Pollo guisado con aceitunas

25 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Partir los muslos de pollo en dos.
  2. 2Partir los muslos de pollo en dos.
  3. 3Partir los muslos de pollo en dos.
  4. 4Salpimentar y dorar los muslos en una sartén con aceite de oliva.
  5. 5Salpimentar y dorar los muslos en una sartén con aceite de oliva.
  6. 6Salpimentar y dorar los muslos en una sartén con aceite de oliva.
  7. 7Picar las cebollas y los ajos.
  8. 8Picar las cebollas y los ajos.
  9. 9Picar las cebollas y los ajos.
  10. 10Pochar las cebollas y los ajos en la sartén.
  11. 11Pochar las cebollas y los ajos en la sartén.
  12. 12Pochar las cebollas y los ajos en la sartén.
  13. 13Agregar el tomate triturado y cocinar durante 4-6 minutos.
  14. 14Agregar el tomate triturado y cocinar durante 4-6 minutos.
  15. 15Agregar el tomate triturado y cocinar durante 4-6 minutos.
  16. 16Añadir los muslos de pollo dorados.
  17. 17Añadir los muslos de pollo dorados.
  18. 18Añadir los muslos de pollo dorados.
  19. 19Agregar una pastilla de caldo de pollo y azafrán.
  20. 20Agregar una pastilla de caldo de pollo y azafrán.
  21. 21Agregar una pastilla de caldo de pollo y azafrán.
  22. 22Agregar las aceitunas negras.
  23. 23Agregar las aceitunas negras.
  24. 24Agregar las aceitunas negras.
  25. 25Cubrir todo con agua.
  26. 26Cubrir todo con agua.
  27. 27Cubrir todo con agua.
  28. 28Tapar la sartén y dejar cocinar durante 25 minutos.
  29. 29Tapar la sartén y dejar cocinar durante 25 minutos.
  30. 30Tapar la sartén y dejar cocinar durante 25 minutos.
  31. 31Tostar las almendras.
  32. 32Tostar las almendras.
  33. 33Tostar las almendras.
  34. 34Saltear los hígados de pollo.
  35. 35Saltear los hígados de pollo.
  36. 36Saltear los hígados de pollo.
  37. 37Triturar las almendras y los hígados de pollo.
  38. 38Triturar las almendras y los hígados de pollo.
  39. 39Triturar las almendras y los hígados de pollo.
  40. 40Agregar la mezcla de almendras e hígados a la sartén.
  41. 41Agregar la mezcla de almendras e hígados a la sartén.
  42. 42Agregar la mezcla de almendras e hígados a la sartén.
  43. 43Mezclar bien todos los ingredientes.
  44. 44Mezclar bien todos los ingredientes.
  45. 45Mezclar bien todos los ingredientes.

Ingredients

  • 4 muslos de pollo
  • 4 muslos de pollo
  • 4 muslos de pollo
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 2 cebollas
  • 2 cebollas
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 300 ml tomate triturado
  • 300 ml tomate triturado
  • 300 ml tomate triturado
  • 100 g aceitunas negras sin hueso
  • 100 g aceitunas negras sin hueso
  • 100 g aceitunas negras sin hueso
  • 2 hígados de pollo
  • 2 hígados de pollo
  • 2 hígados de pollo
  • 30 g almendras crudas
  • 30 g almendras crudas
  • 30 g almendras crudas
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 20 hebras de azafrán
  • 20 hebras de azafrán
  • 20 hebras de azafrán

Equipment

cuchillosarténpicadora