Arroz con acelgas

22 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1En una cazuela, ponemos cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  2. 2En una cazuela, ponemos cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  3. 3En una cazuela, ponemos cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  4. 4Doramos tres dientes de ajo.
  5. 5Doramos tres dientes de ajo.
  6. 6Doramos tres dientes de ajo.
  7. 7Picamos la cebolla y la añadimos a la cazuela.
  8. 8Picamos la cebolla y la añadimos a la cazuela.
  9. 9Picamos la cebolla y la añadimos a la cazuela.
  10. 10Cuando la cebolla y el ajo estén dorados, añadimos las acelgas picadas.
  11. 11Cuando la cebolla y el ajo estén dorados, añadimos las acelgas picadas.
  12. 12Cuando la cebolla y el ajo estén dorados, añadimos las acelgas picadas.
  13. 13Añadimos las patatas troceadas previamente lavadas.
  14. 14Añadimos las patatas troceadas previamente lavadas.
  15. 15Añadimos las patatas troceadas previamente lavadas.
  16. 16Añadimos una cucharada de pimentón, dulce o picante, y una cucharadita de colorante.
  17. 17Añadimos una cucharada de pimentón, dulce o picante, y una cucharadita de colorante.
  18. 18Añadimos una cucharada de pimentón, dulce o picante, y una cucharadita de colorante.
  19. 19Cubrimos todo con agua y lo dejamos hervir a fuego suave durante 20-25 minutos.
  20. 20Cubrimos todo con agua y lo dejamos hervir a fuego suave durante 20-25 minutos.
  21. 21Cubrimos todo con agua y lo dejamos hervir a fuego suave durante 20-25 minutos.
  22. 22Añadimos el arroz.
  23. 23Añadimos el arroz.
  24. 24Añadimos el arroz.
  25. 25Si se queda seco, añadir agua caliente.
  26. 26Si se queda seco, añadir agua caliente.
  27. 27Si se queda seco, añadir agua caliente.
  28. 28Finalmente, añadimos las alubias blancas.
  29. 29Finalmente, añadimos las alubias blancas.
  30. 30Finalmente, añadimos las alubias blancas.
  31. 31Adornar con perejil.
  32. 32Adornar con perejil.
  33. 33Adornar con perejil.

Ingredients

  • 240 g arroz bomba
  • 240 g arroz bomba
  • 240 g arroz bomba
  • 4 acelgas
  • 4 acelgas
  • 4 acelgas
  • 400 g alubia blanca cocida
  • 400 g alubia blanca cocida
  • 400 g alubia blanca cocida
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 3 dientes de ajo
  • 3 dientes de ajo
  • 4 patatas medianas
  • 4 patatas medianas
  • 4 patatas medianas
  • 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 cucharadita colorante alimentario
  • 1 cucharadita colorante alimentario
  • 1 cucharadita colorante alimentario
  • 1 ramillete perejil
  • 1 ramillete perejil
  • 1 ramillete perejil

Equipment

cazueacuchara de maderacuchillotabla de cortar