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Arroz con acelgas

22m
Serves 2
tiktok.com

Arroz con acelgas

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22m
Serves 2

Directions

  1. 1En una cazuela, ponemos cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  2. 2Doramos tres dientes de ajo.
  3. 3Picamos la cebolla y la añadimos a la cazuela.
  4. 4Cuando la cebolla y el ajo estén dorados, añadimos las acelgas picadas.
  5. 5Añadimos las patatas troceadas previamente lavadas.
  6. 6Añadimos una cucharada de pimentón, dulce o picante, y una cucharadita de colorante.
  7. 7Cubrimos todo con agua y lo dejamos hervir a fuego suave durante 20-25 minutos.
  8. 8Añadimos el arroz.
  9. 9Si se queda seco, añadir agua caliente.
  10. 10Finalmente, añadimos las alubias blancas.
  11. 11Adornar con perejil.

Ingredients

  • 240 g arroz bomba
  • 4 acelgas
  • 400 g alubia blanca cocida
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 4 patatas medianas
  • 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca sal
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 cucharadita colorante alimentario
  • 1 ramillete perejil

Equipment

cazueacuchara de maderacuchillotabla de cortar

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