Pollo con champiñones y queso de cabra
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Serves 2
Pollo con champiñones y queso de cabra
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Serves 2
Directions
- 1Cortar la cebolla en juliana, los champiñones en láminas y el pollo en dados.
- 2En una sartén caliente y engrasada añadir el pollo hasta que se dore. Reservar.
- 3En la misma sartén, dorar la cebolla hasta que se ablande, luego añadir los champiñones y cocinar hasta que estén blanditos.
- 4Incorporar el pollo dorado junto con la leche evaporada, sal, pimienta negra molida y el queso de cabra. Cocinar hasta que espese.
- 5Servir con arroz integral.
Ingredients
- 400 g pechuga de pollo
- 1 whole cebolla
- 250 g champiñones
- 200 ml leche evaporada
- 40 g queso de cabra (optional)
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta negra molida
- arroz integral, cooked
Equipment
sarténcuchillotabla de cortarcuchara de madera
