كفتة بالطحينة

Name: كفتة بالطحينة
Total time: 7 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 40 غرام لحم بقري; 40 غرام لحم ضاني; 20 غرام دهن; 1 حبة بصل; 6 فص ثوم; 1 حبة فلفل حار أخضر; 1 حبة بصل; 4 حبة بندورة; 1 رشة ملح; 1 رشة فلفل أسود; 1 رشة هيل; 1 رشة بابريكا; 1 رشة قرفة; 1 كوب طحينة; 0.25 كوب ليمون; 1 رشة ملح; 1 رشة كمون; 1 رشة سمّاق; 2 ملعقة زبادي; 1 رغيف خبز; 1 حزمة بقدونس

Serves 1

instagram.com

كفتة بالطحينة

instagram.com

Serves 1

Directions

1تقطيع البصل والبندورة
2وضع البصل والبندورة في صينية
3غسل 4-5 حبات بندورة
4تقطيع البندورة
5وضع البندورة مع البصل في الصينية
6رشة ملح، فلفل أسود، هيل على البصل والبندورة
7رشة زيت زيتون على البصل والبندورة
8وضع الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة
9تقطيع بصلة كبيرة وثوم
10إضافة البصل والثوم المفروم إلى اللحم المفروم
11إضافة التوابل إلى اللحم: ملح، فلفل أسود، هيل، بابريكا، قرفة
12عجن اللحم
13عمل كرات اللحم
14وضع كرات اللحم على جنب
15إخراج الصينية من الفرن
16وضع كرات اللحم في الصينية فوق البصل والبندورة
17إرجاع الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق
18تحضير صلصة الطحينة
19إضافة الطحينة، عصير الليمون، ملح، كمون، سمّاق، زبادي إلى وعاء
20خلط مكونات صلصة الطحينة
21إخراج الصينية من الفرن، ووضع صلصة الطحينة فوق الكفتة
22إرجاع الصينية إلى الفرن على حرارة 250 درجة
23تقطيع البقدونس
24وضع البقدونس فوق الكفتة

Ingredients

40 غرام لحم بقري
40 غرام لحم ضاني
20 غرام دهن
1 حبة بصل
6 فص ثوم
1 حبة فلفل حار أخضر
1 حبة بصل
4 حبة بندورة
1 رشة ملح
1 رشة فلفل أسود
1 رشة هيل
1 رشة بابريكا
1 رشة قرفة
1 كوب طحينة
0.25 كوب ليمون
1 رشة ملح
1 رشة كمون
1 رشة سمّاق
2 ملعقة زبادي
1 رغيف خبز
1 حزمة بقدونس

Equipment

whiskknifecutting boardfrying panovenplatebowl

كفتة بالطحينة

كفتة بالطحينة

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Sheet Pan Chicken Shawarma

Fattah

Beef Kofta Karahi

Shawarma Style Chicken and Rice

Shawarma

Carne de Kebab

Palestinian Fattet Hummus

Kofta do bandora

Loaf Pan Chicken Shawarma

One-Pan Beef and Potatoes

Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Лаваш КЕБАБ