فتة اللحمة
Directions
- 1قطع العيش البلدي بالمقص
- 2وضع معلقة سمنة صغيرة على العيش ووضعه في الفرن لتحميص
- 3تحمير اللحمة في زبدة مع فلفل أسود، ورق لوري، وحبهان
- 4إضافة بصل مقطع والماء المغلي على اللحم وتركه على نار هادئة
- 5تحضير الأرز بزبدة وفصين مستكة، فلفل أسود وملح
- 6إضافة كوبين ماء مغلي وكوب شوربة إلى الأرز
- 7تحضير الصلصة بزبدة، ثوم كثير، خل، وعصير طماطم، فلفل أسود، ملح، ومعلقة سكر صغيرة
- 8وضع الأرز المحضر في قالب
- 9وضع العيش المحمص حول الأرز
- 10وضع اللحمة في المنتصف
- 11إضافة الصلصة
- 12وضع باقي العيش المحمص حول الحواف
- 13وضع البقدونس على الوجه
Ingredients
- 1 عيش بلدي
- 1 معلقه زبدة
- 500 غرام لحمة
- 1 رشة فلفل اسود
- 2 ورقة ورق لوري
- 2 حبة حبهان
- 1 متقطعة بصلة
- 1 كوب ماء مغلي
- 1 معلقه زبدة
- 2 فص فصين مستكة
- 3 كوب رز
- 1 رشة فلفل اسود
- 1 حسب الرغبة ملح
- 2 كوب ماء مغلي
- 1 كوب شوربة
- 1 معلقه زبدة
- 1 كثير ثوم
- 1 كوب خل
- 1 كوب عصير طماطم
- 1 رشة فلفل اسود
- 1 حسب الرغبة ملح
- 1 معلقه صغيرة سكر
- 1 حسب الرغبة بقدونس
Equipment
scissorsbowlair fryerpotwooden spoonladle