Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

مقلوبة فطر

20m
Serves 1
instagram.com

مقلوبة فطر

instagram.com
20m
Serves 1

Directions

  1. 1في مقلاة أو طنجرة، ضعي زيت زيتون، ثم البصل، وقلبيه على نار متوسطة لمدة دقيقة حتى يذبل.
  2. 2أضيفي الدجاج المقطع شرائح (سمك 1 سم تقريباً).
  3. 3بعد أن يتغير لون الدجاج، أضيفي الملح، الفلفل الأسود، السبع بهارات، جوزة الطيب، القرفة، مكعب مرقة اللحم وقلبيه.
  4. 4قلبي المكونات لمدة دقيقتين تقريباً حتى تظهر رائحة البهارات.
  5. 5أضيفي الفطر المقطع شرائح عريضة.
  6. 6أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء، غطي الطنجرة واتركيها على نار متوسطة.
  7. 7أضيفي الأرز (الكمية تكفي، حسب الرغبة) مع إضافة ماء إضافي لتغطية الأرز بحوالي 1 سم.
  8. 8غطي الطنجرة واطهيها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى ينشف الماء.
  9. 9قلبي الأرز مع الدجاج والفطر.
  10. 10وزعي بعض الدجاج والفطر جانباً، ثم أضيفي القليل من الأرز فوق.
  11. 11أضيفي اللوز والصنوبر.

Ingredients

  • 400 غ صدور دجاج
  • 5 حبات بصل
  • 500 غ فطر
  • 2 م ك زيت زيتون
  • 1 ملح
  • 1 فلفل
  • 3 م ك سبع بهارات
  • 1 م ص جوزة الطيب
  • 1 رشة قرفة
  • 1 مكعب مرقة لحمة
  • 1.5 ك رز بسمتي
  • 1 لوز
  • 1 صنوبر

Equipment

مقلاةطنجرة

Related recipes

More Middle Eastern recipes →More Dinner recipes →
Sheet pan chicken kebab wrap

Sheet pan chicken kebab wrap

Middle Eastern · Dinner
Chicken Shawarma Bowls

Chicken Shawarma Bowls

Middle Eastern · Dinner
Maash Polo

Maash Polo

Middle Eastern · Dinner
Persian Crispy Rice // Tahdig

Persian Crispy Rice // Tahdig

Middle Eastern · Dinner
Vegan Kookoo Sabzi

Vegan Kookoo Sabzi

Middle Eastern · Dinner
Spicy Lebanese Potatoes

Spicy Lebanese Potatoes

Middle Eastern · Dinner
Stuffed Onions

Stuffed Onions

Middle Eastern · Dinner1h 45m
Kebab casero

Kebab casero

Middle Eastern · Dinner
Pasta Kebab

Pasta Kebab

Middle Eastern · Dinner
Sheet Pan Chicken Shawarma

Sheet Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Fattah

Fattah

Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi

Beef Kofta Karahi

Middle Eastern · Dinner