Mujadara

20 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Precocción de las lentejas durante 10 minutos. Escurrir y guardar.
  2. 2Precocción de las lentejas durante 10 minutos. Escurrir y guardar.
  3. 3Precocción de las lentejas durante 10 minutos. Escurrir y guardar.
  4. 4Picar dos cebollas para el sofrito y una en juliana para el topping.
  5. 5Picar dos cebollas para el sofrito y una en juliana para el topping.
  6. 6Picar dos cebollas para el sofrito y una en juliana para el topping.
  7. 7Freír la cebolla en juliana en aceite hasta que esté caramelizada.
  8. 8Freír la cebolla en juliana en aceite hasta que esté caramelizada.
  9. 9Freír la cebolla en juliana en aceite hasta que esté caramelizada.
  10. 10Sofreír la cebolla picada a fuego lento con un poco de sal.
  11. 11Sofreír la cebolla picada a fuego lento con un poco de sal.
  12. 12Sofreír la cebolla picada a fuego lento con un poco de sal.
  13. 13Agregar agua a las cebollas sofritas.
  14. 14Agregar agua a las cebollas sofritas.
  15. 15Agregar agua a las cebollas sofritas.
  16. 16Añadir arroz largo y las lentejas pre-cocidas.
  17. 17Añadir arroz largo y las lentejas pre-cocidas.
  18. 18Añadir arroz largo y las lentejas pre-cocidas.
  19. 19Condimentar con sal, pimienta y comino.
  20. 20Condimentar con sal, pimienta y comino.
  21. 21Condimentar con sal, pimienta y comino.
  22. 22Remover bien y tapar para cocinar durante 20 minutos.
  23. 23Remover bien y tapar para cocinar durante 20 minutos.
  24. 24Remover bien y tapar para cocinar durante 20 minutos.
  25. 25Emplatar con la cebolla caramelizada.
  26. 26Emplatar con la cebolla caramelizada.
  27. 27Emplatar con la cebolla caramelizada.
  28. 28Acompañar con yogur, limón y menta.
  29. 29Acompañar con yogur, limón y menta.
  30. 30Acompañar con yogur, limón y menta.

Ingredients

  • 1 vaso lentejas
  • 1 vaso lentejas
  • 1 vaso lentejas
  • 2 cebollas
  • 2 cebollas
  • 2 cebollas
  • 1 vaso arroz largo
  • 1 vaso arroz largo
  • 1 vaso arroz largo
  • 1 vaso agua
  • 1 vaso agua
  • 1 vaso agua
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 comino
  • 0 comino
  • 0 comino
  • 0 yogur
  • 0 yogur
  • 0 yogur
  • 0 limón
  • 0 limón
  • 0 limón
  • 0 menta
  • 0 menta
  • 0 menta

Equipment

ollacoladorcuchillosartén
Mujadara | Clip Recipe