Mujadara

Name: Mujadara
Total time: 20 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 vaso lentejas; 2 cebollas; 1 vaso arroz largo; 1 vaso agua; 0 sal; 0 pimienta; 0 comino; 0 yogur; 0 limón; 0 menta

20m

Serves 1

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Mujadara

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20m

Serves 1

Directions

1Precocción de las lentejas durante 10 minutos. Escurrir y guardar.
2Picar dos cebollas para el sofrito y una en juliana para el topping.
3Freír la cebolla en juliana en aceite hasta que esté caramelizada.
4Sofreír la cebolla picada a fuego lento con un poco de sal.
5Agregar agua a las cebollas sofritas.
6Añadir arroz largo y las lentejas pre-cocidas.
7Condimentar con sal, pimienta y comino.
8Remover bien y tapar para cocinar durante 20 minutos.
9Emplatar con la cebolla caramelizada.
10Acompañar con yogur, limón y menta.

Ingredients

1 vaso lentejas
2 cebollas
1 vaso arroz largo
1 vaso agua
0 sal
0 pimienta
0 comino
0 yogur
0 limón
0 menta

Equipment

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Mujadara

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Ingredients

Equipment

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