رز بخاري بالدجاج
Directions
- 1ذوبي الزبدة في قدر على النار.
- 2قلّي الزبيب والجزر في الزبدة المذوبة.
- 3أضيفي البصل إلى القدر.
- 4قلّي البصل، ثم أضيفي زيت الزيتون.
- 5أضيفي المطيبات ( ورق غار، قرفة).
- 6أضيفي رب البندورة وعصير البندورة الطازجة.
- 7اخلطي المكونات جيداً.
- 8أضيفي قطع الدجاج إلى القدر.
- 9أضيفي الجزر المبشور.
- 10أضيفي الماء المغلي واتركي الدجاج ينضج.
- 11بعد نضج الدجاج، أزيلي ورق الغار والقرفة من القدر.
- 12أضيفي الأرز إلى القدر.
- 13قلّي الدجاج بالزبدة بعد نضجه.
- 14صفّي الطبق، وزيني باللوز والزبيب.
Ingredients
- 2 cubes زبدة
- 1 cup جزر
- 1 cup زبيب
- 1 cup بصل
- 1 tablespoon زيت زيتون
- 1 tablespoon مطيبات
- 1 cup رب البندورة
- 1 cup عصير بندورة طازجة
- 4 pieces قطع دجاج
- 1 cup جزر مبشور
- 2 cups ماء مغلي
- 2 cups رز
- 1 handful لوز
Equipment
potspoonfrying panfork