كبسة البيري بيري
Directions
- 1نحضر الصوص، راح نحتاج فليفلة حمراء حلوة، ونص حبّة فليفلة خضراء حارّة
- 2راح نحتاج نص حبّة بندورة، بصل مقطع، كمّ حبة من الثوم، عصير ليمون، سكر، شوية بابريكا، مكعب مرقة دجاج، وزيت زيتون
- 3نخلطهم بالخلاط كثير منيح
- 4في زيت حامي راح نقلّي بصل مفروم
- 5معجون بندورة
- 6نضيف شوية من الصوص اللي حضّرناه
- 7بنحطّ دجاج، أكيد بنشال عنه الجلد وبننظّفه
- 8بنترُكهم عم يغلو مع الصوص خمس دقايق، بعدين راح نشيلهم على صينية ونكمل الاستواء كلّه بالفرن وياخذ لون حلو
- 9لكلّ أنواع الكبسة أنا بستخدم رز ريام
- 10لأنّه حبّته طويلة وما بيتكسّر، وهلّأ منضيف الماء، وأكيد منملّح
- 11بس تغلي منغطّي عليها
- 12نسكب الرز
- 13نحطّ الدجاج اللي حمّرناه فوق الرز
- 14صحتين وهنا
Ingredients
- 1 فليفلة حمرا
- 0.5 فليفلة خضرا حارة
- 0.5 بندورة
- 1 بصل
- 4 حصوص ثوم
- 1 م ك سكر
- 1 م ك بابريكا حلوة
- 1 مكعب مرق دجاج
- 1 كوب زيت زيتون
- 1 بصل
- 1 أفخاد دجاج
- 2 كوب رز بسمتي ريام
- 1.5 م ك بهارات كبسة
- 3 كوب ماء
- 1 ملح
Equipment
blenderpotbaking sheet