فتة ورق عنب
Directions
- 1في قدر، حمّصي البصل والثوم في زيت الزيتون.
- 2أضيفي الطماطم و حمّصيها.
- 3أضيفي ورق العنب المقطع ودبس الرمان.
- 4حمّصي المزيج.
- 5أضيفي الماء وغطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- 6أضيفي الأرز.
- 7أضيفي دبس الرمان، زيت الزيتون، الملح، والماجي.
- 8غطي القدر واتركيه حتى ينضج.
- 9أضيفي البقدونس.
- 10حضّري اللبن: اخلطي الزبادي، الطحينة، الثوم المهروس، عصير الليمون، والملح.
- 11أضيفي الماء حتى يصبح الخليط سائلاً.
- 12بعد نضوج الأرز، ضعيه في أطباق تقديم.
- 13أضيفي خليط اللبن فوق الأرز.
- 14زيّني الطبق بالخبز المحمص، المكسرات، البقدونس، ودبس الرمان.
Ingredients
- 0.5 cup زيت زيتون
- 1 بصل
- 1 سن ثوم
- 2 طماطم
- 1 ورق عنب مقطع
- 0.5 cup دبس رمان
- 3 cups أرز
- 1 ماء مغلي
- 1 ملعقة ماجي خضار
- 1 ملح
- 0.25 cup عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 cups زبادي
- 0.25 cup طحينة
- 1 سن ثوم مهروس
- 0.25 cup عصير ليمون
- 1 ملح
- 1 ماء
- 1 خبز محمص
- 1 مكسرات
- 1 بقدونس
- 1 دبس رمان
- 1 رمان
Equipment
potwooden spoongarlic presswhisk