كبسة اللحم

Name: كبسة اللحم
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: زيت زيتون; 2 راس بصل مقطعين لمكعبات صغيره; 5 حبات ثوم قطعتهم بالنص; لحمه مسلوقه ومستويه; بندوره طبيعيه مقطعه لمكعبات صغيره; 1 معلقه كبيره دبس البندوره; 1 قرن فلفل حار; بهارات الكبسه من منال سبايسز; سبع بهارات; فلفل اسود; بابريكا; ملح; مرق اللحم; 1 حبه قرنفل; هيل; لون; رز منقوع ومغسل كثير منيح

Serves 1

instagram.com

كبسة اللحم

instagram.com

Serves 1

Directions

1في طنجره دفت زيت زيتون.
2نضيف راسين بصل مقطعين لمكعبات صغيره وخمس حبات من الثوم مقطعه بالنص ونحمسهم مع بعض.
3نضيف اللحمه المستويه فوق البصل ونحمسهم.
4نضيف البندوره الطبيعيه المقطعه لمكعبات صغيره ومعلقه كبيره من دبس البندوره.
5نضيف قرن فلفل حار وبهارات الكبسه من منال سبايسز وسبع بهارات وفلفل اسود وبابريكا ونخلطهم كثير منيح.
6نضيف الملح.
7نضيف مرق اللحم ونعدل الملح ونحركهم.
8نضيف المطيبات مثل حبه القرنفل والهيل وإذا متوفر اللون.
9نضيف الرز المنقوع والمغسل كثير منيح وتغمره الماء.
10نغليهم على نار عاليه خمس دقائق.
11نوطي عليهم النار ونخليهم ينشفوا على الهدا.

Ingredients

زيت زيتون
2 راس بصل مقطعين لمكعبات صغيره
5 حبات ثوم قطعتهم بالنص
لحمه مسلوقه ومستويه
بندوره طبيعيه مقطعه لمكعبات صغيره
1 معلقه كبيره دبس البندوره
1 قرن فلفل حار
بهارات الكبسه من منال سبايسز
سبع بهارات
فلفل اسود
بابريكا
ملح
مرق اللحم
1 حبه قرنفل
هيل
لون
رز منقوع ومغسل كثير منيح

Equipment

طنجره

Tips

احتفظوا بمرق اللحم لما تسلقوا اللحمه.
قدموا جنبها الدقوس الاحمر وعصره حامض عليها.

كبسة اللحم

كبسة اللحم

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

Related recipes

Sheet Pan Chicken Shawarma

Fattah

Beef Kofta Karahi

Shawarma Style Chicken and Rice

Shawarma

Carne de Kebab

Palestinian Fattet Hummus

Kofta do bandora

Loaf Pan Chicken Shawarma

One-Pan Beef and Potatoes

Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Лаваш КЕБАБ