Directions
- 1ضعي الزبدة والزيت في قدر على النار.
- 2أضيفي البصل المفروم وقلبيه.
- 3أضيفي الثوم المفروم وقلبيه.
- 4حمسي البصل حتى يصبح مقرمشاً.
- 5أضيفي الدجاج (بدون جلد) إلى القدر.
- 6قلبي الدجاج قليلاً.
- 7أضيفي ملعقتين من معجون الطماطم.
- 8أضيفي التوابل (هيل، ملح، زنجبيل، كركم، فلفل أسود، فلفل أحمر، دارسين، بهارات دجاج، بابريكا) والمرقة.
- 9قلبي المكونات جيداً.
- 10أضيفي التمر الهندي.
- 11أضيفي الماء الساخن.
- 12غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة.
- 13جهزي صلصة اللبن: اخلطي اللبن، الخيار المبروش، الثوم المهروس، النعناع، والملح.
- 14أضيفي الأرز المنقوع والمغسول إلى القدر.
- 15أضيفي الماء الساخن.
- 16غطي القدر واتركيه حتى ينشف الماء.
Ingredients
- 2 ملعقات زبدة
- 1 شوية زيت
- 1 كوب بصل مفروم
- 1 كوب ثوم مفروم
- 1 دجاج كامل (بدون جلد)
- 2 ملعقات معجون طماطم
- 1 شوية هيل
- 1 شوية ملح
- 1 شوية زنجبيل
- 1 شوية كركم
- 1 شوية فلفل اسود
- 1 شوية فلفل احمر
- 1 شوية دارسين
- 1 شوية بهارات دجاج
- 1 شوية بابريكا
- 1 شوية تمر هندي
- 1 كوب ماء ساخن
- 1 كيلو رز
- 1 كوب لبن
- 1 كوب خيار مبروش
- 1 شوية ثوم مهروس
- 1 رشة نعناع
- 1 رشة ملح
Equipment
large potwooden spoonspatulaglass bowlkettle
Related recipes
Sheet Pan Chicken Shawarma
Middle Eastern · Dinner
Fattah
Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi
Middle Eastern · Dinner
Shawarma Style Chicken and Rice
Middle Eastern · Dinner
Shawarma
Middle Eastern · Dinner
Carne de Kebab
Middle Eastern · Dinner
Palestinian Fattet Hummus
Middle Eastern · Dinner
Kofta do bandora
Middle Eastern · Dinner
Loaf Pan Chicken Shawarma
Middle Eastern · Dinner
One-Pan Beef and Potatoes
Middle Eastern · Dinner
Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt
Middle Eastern · Dinner
Лаваш КЕБАБ
Middle Eastern · Dinner