Directions
- 1Poner los filetes de pollo en un tazón.
- 2Añadir sal y pimienta al pollo.
- 3Añadir Ras el Hanout y comino al pollo.
- 4Añadir ajo troceado y cebolla troceada al pollo.
- 5Añadir un chorrito de aceite de oliva y mezclar bien.
- 6Ensartar los filetes de pollo en dos palillos de brocheta.
- 7Colocar el pollo ensartado en la freidora de aire y cocinar a 200°C por 25 minutos.
- 8Para la salsa, poner yogur griego ligero en un tazón.
- 9Añadir sal, pimienta blanca, ajo en polvo y hierbas provenzales a la salsa.
- 10Mezclar bien la salsa.
- 11Retirar el pollo cocido de la freidora de aire.
- 12Quitar los palillos del pollo y desmenuzarlo con un cuchillo.
- 13Tomar dos tortillas integrales y colocar lechuga, tomate y cebolla picada.
- 14Añadir los trocitos de carne de pollo desmenuzados.
- 15Añadir la salsa de yogur sobre los ingredientes.
- 16Cerrar los rollos de kebab como se muestra en el vídeo.
- 17Colocar los rollos en la freidora de aire.
- 18Untar los rollos con huevo batido.
- 19Espolvorear sésamo sobre los rollos.
- 20Añadir mozzarella rallada sobre los rollos.
- 21Cocinar en la freidora de aire a 195°C por 3 minutos.
- 22Envolver el kebab cocido en papel de aluminio.
- 23Cortar el kebab por la mitad para servir.
Ingredients
- 8 contramuslos de pollo deshuesados
- sal
- pimienta
- Ras el Hanout
- comino
- 2 dientes de ajo troceados
- 1 cebolla partida
- aceite de oliva
- yogurt griego ligero
- pimienta blanca
- ajo en polvo
- hierbas provenzales
- huevo batido
- sésamo
- mozzarella
- 2 tortillas integrales
- lechuga
- tomate
Equipment
tazónpalillos de brochetafreidora de airecuchilloplato
Tips
- Los rollos de kebab se pueden hacer saludables en casa.
- Usar palillos para mantener la forma del pollo durante la cocción.
- Cocinar el pollo en la airfryer a 200°C por 25 minutos.
- Para la salsa, usar yogur griego ligero y especias.
- Gratinar los kebabs en la airfryer a 195°C por 3 minutos hasta que el queso esté derretido y dorado.
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