بفتيك مقرمش

Name: بفتيك مقرمش
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 كيلو لحمة بفتيك; 2 بصلة; 2 ماء البصل; 2 عصير طماطم; 2 معلقة صغيرة ملح; 1 معلقة فلفل أسود; 2 معالق كبار دقيق; 1 بيض; 0 بقسماط ناعم; 1 معلقة كبيرة سمنة بلدي

Serves 4

instagram.com

بفتيك مقرمش

instagram.com

Serves 4

Directions

1حضّر تتبيلة مكونة من ماء البصل وعصير الطماطم والملح والفلفل الأسود. أضف البيض وقلّب
2أضف ملعقتين كبيرتين من الدقيق وقلّب حتى يصبح القوام متماسكًا
3قطع لحم البفتيك من وش الفخدة
4ضع قطع البفتيك في وعاء التتبيلة واتركها لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات
5ضع البقسماط الناعم في طبق
6اغمس كل قطعة بفتيك في البقسماط، واضغط عليها جيدًا من كل الجوانب
7سخّن كمية كبيرة من الزيت مع ملعقة كبيرة من السمنة البلدي
8اقلي البفتيك على الجانبين حتى يصبح ذهبي اللون
9أخرج البفتيك من الزيت وضعها على شبكة حتى تصفى من الزيت

Ingredients

1 كيلو لحمة بفتيك
2 بصلة
2 ماء البصل
2 عصير طماطم
2 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة فلفل أسود
2 معالق كبار دقيق
1 بيض
0 بقسماط ناعم
1 معلقة كبيرة سمنة بلدي

Equipment

bowlmeasuring cupwhiskfrying pantongswire rack

بفتيك مقرمش

بفتيك مقرمش

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Sheet Pan Chicken Shawarma

Fattah

Beef Kofta Karahi

Shawarma Style Chicken and Rice

Shawarma

Carne de Kebab

Palestinian Fattet Hummus

Kofta do bandora

Loaf Pan Chicken Shawarma

One-Pan Beef and Potatoes

Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Лаваш КЕБАБ