Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

فراخ مشوية

1h
Serves 1
instagram.com

فراخ مشوية

instagram.com
1h
Serves 1

Directions

  1. 1نضع بصلة، ربع كوب صويا صوص، علبتين زبادي، كوب ماء، وملعقة كبيرة ملح في الخلاط.
  2. 2نخلط المكونات جيداً في الخلاط لعمل تتبيلة النقع.
  3. 3نضع الفرخة (حوالي 1100 جرام) في كيس بلاستيكي ونصب عليها التتبيلة.
  4. 4نترك الفرخة في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.
  5. 5نحضر خلطة البهارات بخلط ملعقة صغيرة كزبرة، ملعقة صغيرة ثوم باودر، ملعقة صغيرة روزماري، ملعقة صغيرة بصل باودر، ملعقة صغيرة كبابة صيني، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، رشة قرفة، رشة قرنفل، ملعقة كبيرة بابريكا، وملعقة كبيرة ملح.
  6. 6نخرج الفرخة من التتبيلة وننشفها جيداً.
  7. 7ندهن الفرخة بقليل من زيت الزيتون.
  8. 8نحشو الفرخة بالبصل المتبل بنفس البهارات.
  9. 9نغطي الفرخة بخلطة البهارات من جميع الجوانب.
  10. 10نربط أرجل الفرخة بالخيط لتكون محكمة أثناء الشوي.
  11. 11لشوي الفرخة على الشواية: نضع سيخ الشوي في الفرخة ونربطها جيداً، ثم ندخلها الفرن تحت الشواية على نار متوسطة لمدة ساعة إلى ساعة وربع.
  12. 12لشوي الفرخة في الكيس الحراري: نضع الفرخة في كيس حراري فوق شرائح بصل لمنع الاحتراق، ونغلق الكيس جيداً ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة، ثم نفتح الشواية في آخر المدة لتحميرها.

Ingredients

  • 1 كبيرة بصلة
  • 0.25 كوب صويا صوص
  • 2 علبتين زبادي
  • 1 كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1100 جرام فرخة
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم باودر
  • 1 ملعقة صغيرة روزماري
  • 1 ملعقة صغيرة بصل باودر
  • 1 ملعقة صغيرة كبابة صيني
  • 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 0.25 ملعقة صغيرة قرفة
  • 0.25 ملعقة صغيرة قرنفل
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • زيت زيتون
  • بصل متبل
  • شرائح بصل

Equipment

خلاطكيس حراريفرنطبقشواية

Tips

  • للحفاظ على الدجاج طرياً وممتلئاً بالعصارة، استخدم الكيس الحراري.

Related recipes

More Middle Eastern recipes →More Dinner recipes →
Sheet pan chicken kebab wrap

Sheet pan chicken kebab wrap

Middle Eastern · Dinner
Chicken Shawarma Bowls

Chicken Shawarma Bowls

Middle Eastern · Dinner
Maash Polo

Maash Polo

Middle Eastern · Dinner
Persian Crispy Rice // Tahdig

Persian Crispy Rice // Tahdig

Middle Eastern · Dinner
Vegan Kookoo Sabzi

Vegan Kookoo Sabzi

Middle Eastern · Dinner
Spicy Lebanese Potatoes

Spicy Lebanese Potatoes

Middle Eastern · Dinner
Stuffed Onions

Stuffed Onions

Middle Eastern · Dinner1h 45m
Kebab casero

Kebab casero

Middle Eastern · Dinner
Pasta Kebab

Pasta Kebab

Middle Eastern · Dinner
Sheet Pan Chicken Shawarma

Sheet Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Fattah

Fattah

Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi

Beef Kofta Karahi

Middle Eastern · Dinner