Fatteh Aubergine

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Découpez les aubergines en dés.
  2. 2Découpez les aubergines en dés.
  3. 3Découpez les aubergines en dés.
  4. 4Faites revenir les dés d’aubergines à la poêle dans un filet d’huile avec de la farine.
  5. 5Faites revenir les dés d’aubergines à la poêle dans un filet d’huile avec de la farine.
  6. 6Faites revenir les dés d’aubergines à la poêle dans un filet d’huile avec de la farine.
  7. 7Coupez les pains libanais en petits carrés et étalez-les sur une plaque allant au four avec un filet d’huile d’olive. Cuire pendant 10-15 minutes à 200 degrés.
  8. 8Coupez les pains libanais en petits carrés et étalez-les sur une plaque allant au four avec un filet d’huile d’olive. Cuire pendant 10-15 minutes à 200 degrés.
  9. 9Coupez les pains libanais en petits carrés et étalez-les sur une plaque allant au four avec un filet d’huile d’olive. Cuire pendant 10-15 minutes à 200 degrés.
  10. 10Préparez une sauce au fromage blanc, tahin, jus de citron, ail et eau.
  11. 11Préparez une sauce au fromage blanc, tahin, jus de citron, ail et eau.
  12. 12Préparez une sauce au fromage blanc, tahin, jus de citron, ail et eau.
  13. 13Récupérez les grains de grenade.
  14. 14Récupérez les grains de grenade.
  15. 15Récupérez les grains de grenade.
  16. 16Disposez les pains pita, les aubergines grillées, la sauce, la menthe ciselée, la grenade et les pois chiches dans un plat.
  17. 17Disposez les pains pita, les aubergines grillées, la sauce, la menthe ciselée, la grenade et les pois chiches dans un plat.
  18. 18Disposez les pains pita, les aubergines grillées, la sauce, la menthe ciselée, la grenade et les pois chiches dans un plat.
  19. 19Grillez des pignons au beurre et parsemez-les sur le plat.
  20. 20Grillez des pignons au beurre et parsemez-les sur le plat.
  21. 21Grillez des pignons au beurre et parsemez-les sur le plat.

Ingredients

  • 2 aubergines
  • 2 aubergines
  • 2 aubergines
  • 2 pains libanais
  • 2 pains libanais
  • 2 pains libanais
  • 1 cas farine
  • 1 cas farine
  • 1 cas farine
  • 1 filet huile
  • 1 filet huile
  • 1 filet huile
  • 1 portion pignons
  • 1 portion pignons
  • 1 portion pignons
  • 2 cas fromage blanc
  • 2 cas fromage blanc
  • 2 cas fromage blanc
  • 1 cas tahin
  • 1 cas tahin
  • 1 cas tahin
  • 1 jus de citron
  • 1 jus de citron
  • 1 jus de citron
  • 1 gousse d’ail
  • 1 gousse d’ail
  • 1 gousse d’ail
  • 1 fond eau chaude
  • 1 fond eau chaude
  • 1 fond eau chaude
  • 1 une grenade
  • 1 une grenade
  • 1 une grenade
  • 1 quelques pois chiches
  • 1 quelques pois chiches
  • 1 quelques pois chiches

Equipment

knifecutting boardfrying panbaking sheetovenbowlgarlic presslemon juicer
Fatteh Aubergine | Clip Recipe