طبخة العزايم

Name: طبخة العزايم
Total time: 20 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 2 كوب أرز بسمتي منقوع و مصفى; 1 لتر ماء مغلي; 2 م.ك زيت نباتي; 0 بهارات خشنة; 0 ملح; 0 جزر سلايس; 0 ماء مغلي; 1 م.ص سكر; 1 كوب جزر مبروش; 0 زيت نباتي; 1 قطعة زبدة; 1 م.ص سكر; 0 عصير ليمون; 0 زعفران منقوع; 0.25 كوب فستق حلبي; 0.25 كوب زركش منقوع; 0 صدر دجاج مسحب و مقطع; 0 زعفران منقوع; 0 ملح و فلفل; 0 بهار دجاج; 0 كركم و كاري; 0 هيل مطحون; 0 زيت و قطعة زبدة; 0 بصل مقطع جوليان

20m

Serves 1

instagram.com

طبخة العزايم

instagram.com

20m

Serves 1

Directions

1قشري الجزر وقطّعيه شرائح بسُمك 2 سم
2اسلقي شرائح الجزر في لتر ماء مغلي مع ملعقتين كبيرتين من السكر
3صفّي الجزر
4ضعي الجزر المبروش في مقلاة مع زيت و زبدة و ملح
5أضيفي السكر وعصير الليمون والزركش المنقوع والفستق الحلبي المطحون
6أضيفي منقوع الزعفران وحرّكي المزيج
7ضعي البصل المقطع شرائح في مقلاة مع زيت و زبدة
8تبلّي قطع صدور الدجاج بالبهارات ومنقوع الزعفران
9أضيفي الدجاج على البصل وشوّحيهم
10أضيفي خليط الجزر على الدجاج
11أقسمي الأرز إلى قسمين
12ضعي القسم الأول من الأرز فوق الجزر في المقلاة
13ضعي خليط الدجاج فوق الأرز
14ضعي القسم الثاني من الأرز فوق خليط الدجاج
15غطّي المقلاة بورقة قصدير واطهيها على نار هادئة لمدة ساعة
16زينّي الطبق بالفستق الحلبي و الزركش المنقوع

Ingredients

2 كوب أرز بسمتي منقوع و مصفى
1 لتر ماء مغلي
2 م.ك زيت نباتي
0 بهارات خشنة
0 ملح
0 جزر سلايس
0 ماء مغلي
1 م.ص سكر
1 كوب جزر مبروش
0 زيت نباتي
1 قطعة زبدة
1 م.ص سكر
0 عصير ليمون
0 زعفران منقوع
0.25 كوب فستق حلبي
0.25 كوب زركش منقوع
0 صدر دجاج مسحب و مقطع
0 زعفران منقوع
0 ملح و فلفل
0 بهار دجاج
0 كركم و كاري
0 هيل مطحون
0 زيت و قطعة زبدة
0 بصل مقطع جوليان

Equipment

مقلاةوعاءمصفاةمقشرة

طبخة العزايم

طبخة العزايم

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Sheet Pan Chicken Shawarma

Fattah

Beef Kofta Karahi

Shawarma Style Chicken and Rice

Shawarma

Carne de Kebab

Palestinian Fattet Hummus

Kofta do bandora

Loaf Pan Chicken Shawarma

One-Pan Beef and Potatoes

Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Лаваш КЕБАБ