Kebab Casero

24 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Trocea el pollo en trozos medianos.
  2. 2Trocea el pollo en trozos medianos.
  3. 3Trocea el pollo en trozos medianos.
  4. 4Añade sal al gusto y especias: pimentón dulce, cebolla en polvo, ajo en polvo, cúrcuma, comino en polvo, pimienta negra molida, jengibre en polvo y canela en polvo.
  5. 5Añade sal al gusto y especias: pimentón dulce, cebolla en polvo, ajo en polvo, cúrcuma, comino en polvo, pimienta negra molida, jengibre en polvo y canela en polvo.
  6. 6Añade sal al gusto y especias: pimentón dulce, cebolla en polvo, ajo en polvo, cúrcuma, comino en polvo, pimienta negra molida, jengibre en polvo y canela en polvo.
  7. 7Agrega 3 cucharadas de vino blanco y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
  8. 8Agrega 3 cucharadas de vino blanco y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
  9. 9Agrega 3 cucharadas de vino blanco y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
  10. 10Mezcla todo bien.
  11. 11Mezcla todo bien.
  12. 12Mezcla todo bien.
  13. 13Deja reposar una hora en la nevera.
  14. 14Deja reposar una hora en la nevera.
  15. 15Deja reposar una hora en la nevera.
  16. 16Pincha cada trozo de pollo con dos palillos para formar una estructura.
  17. 17Pincha cada trozo de pollo con dos palillos para formar una estructura.
  18. 18Pincha cada trozo de pollo con dos palillos para formar una estructura.
  19. 19Hornea a 220 grados durante 12 minutos, voltea y hornea otros 12 minutos.
  20. 20Hornea a 220 grados durante 12 minutos, voltea y hornea otros 12 minutos.
  21. 21Hornea a 220 grados durante 12 minutos, voltea y hornea otros 12 minutos.
  22. 22Sirve en pan pita con lechuga y tomate.
  23. 23Sirve en pan pita con lechuga y tomate.
  24. 24Sirve en pan pita con lechuga y tomate.

Ingredients

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto sal
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 tercio de cucharadita cúrcuma
  • 1 tercio de cucharadita cúrcuma
  • 1 tercio de cucharadita cúrcuma
  • 0.5 cucharadita comino en polvo
  • 0.5 cucharadita comino en polvo
  • 0.5 cucharadita comino en polvo
  • 1 tercio de cucharadita pimienta negra molida
  • 1 tercio de cucharadita pimienta negra molida
  • 1 tercio de cucharadita pimienta negra molida
  • 0.5 cucharadita jengibre en polvo
  • 0.5 cucharadita jengibre en polvo
  • 0.5 cucharadita jengibre en polvo
  • 0.5 cucharadita canela en polvo
  • 0.5 cucharadita canela en polvo
  • 0.5 cucharadita canela en polvo
  • 3 cucharadas vino blanco
  • 3 cucharadas vino blanco
  • 3 cucharadas vino blanco
  • 1 chorro aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorro aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorro aceite de oliva virgen extra

Equipment

cuchillohorno o freidora de airepalillos