كفتة مشاوي
Directions
- 1ضعي اللحم المفروم في وعاء.
- 2أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهار المشكل و البيكنج باودر والبصل المفروم.
- 3أضيفي البقدونس المفروم واعجني المكونات جيداً.
- 4شكلي الكفتة على شكل أسياخ باستخدام عصا خشبية.
- 5سخني الزيت في مقلاة.
- 6ضعي الكفتة في المقلاة واتركيها حتى تأخذ لوناً من جهة.
- 7اقلب الكفتة على الجهة الأخرى و اهدئي النار.
- 8ادهني الكفتة بصلصة مكونة من ماء البصل ودبس الفليفلة والزيت.
- 9ضعي الفحم على الكفتة.
Ingredients
- 500 غرام لحمة مفرومة
- 10 % دهون
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1 معلقة صغيرة بهار مشكل
- 1 حبة بصل
- 1.5 معلقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 حزمة بقدونس
- 1 معلقة صغيرة دبس فليفلة
- 1 معلقة زيت
Equipment
wooden stickbowlpanspatulabrush