Directions
- 1Trocear el pollo en trozos medianos.
- 2Añadir sal al gusto y especias: pimentón dulce, cebolla en polvo, ajo en polvo, cúrcuma, comino en polvo, pimienta negra molida, jengibre en polvo y canela en polvo.
- 3Agregar 3 cucharadas de vino blanco y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
- 4Mezclar todo bien.
- 5Dejar reposar una hora en la nevera.
- 6Pinchar cada trozo de pollo en dos palillos formando una estructura.
- 7Hornear a 220 grados durante 12 minutos.
- 8Darle la vuelta para que se dore bien por toda la superficie y hornear otros 12 minutos a 220 grados.
- 9Cortar el pollo en tiras.
- 10Servir en un pan de pita con lechuga y tomate.
Ingredients
- 1 pechuga de pollo
- 1 al gusto sal
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 tercio de cucharadita cúrcuma
- 0.5 cucharadita comino en polvo
- 1 tercio de cucharadita pimienta negra molida
- 0.5 cucharadita jengibre en polvo
- 0.5 cucharadita canela en polvo
- 3 cucharadas vino blanco
- 1 chorro aceite de oliva virgen extra
Equipment
cuchillobolbrochetashorno o freidora de aire
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