Kebab de Pollo Casero

70 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Trocear el pollo en trozos medianos.
  2. 2Trocear el pollo en trozos medianos.
  3. 3Trocear el pollo en trozos medianos.
  4. 4Añadir sal al gusto y especias: pimentón dulce, cebolla en polvo, ajo en polvo, cúrcuma, comino en polvo, pimienta negra molida, jengibre en polvo y canela en polvo.
  5. 5Añadir sal al gusto y especias: pimentón dulce, cebolla en polvo, ajo en polvo, cúrcuma, comino en polvo, pimienta negra molida, jengibre en polvo y canela en polvo.
  6. 6Añadir sal al gusto y especias: pimentón dulce, cebolla en polvo, ajo en polvo, cúrcuma, comino en polvo, pimienta negra molida, jengibre en polvo y canela en polvo.
  7. 7Agregar 3 cucharadas de vino blanco y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
  8. 8Agregar 3 cucharadas de vino blanco y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
  9. 9Agregar 3 cucharadas de vino blanco y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
  10. 10Mezclar todo bien.
  11. 11Mezclar todo bien.
  12. 12Mezclar todo bien.
  13. 13Dejar reposar una hora en la nevera.
  14. 14Dejar reposar una hora en la nevera.
  15. 15Dejar reposar una hora en la nevera.
  16. 16Pinchar cada trozo de pollo en dos palillos formando una estructura.
  17. 17Pinchar cada trozo de pollo en dos palillos formando una estructura.
  18. 18Pinchar cada trozo de pollo en dos palillos formando una estructura.
  19. 19Hornear a 220 grados durante 12 minutos.
  20. 20Hornear a 220 grados durante 12 minutos.
  21. 21Hornear a 220 grados durante 12 minutos.
  22. 22Darle la vuelta para que se dore bien por toda la superficie y hornear otros 12 minutos a 220 grados.
  23. 23Darle la vuelta para que se dore bien por toda la superficie y hornear otros 12 minutos a 220 grados.
  24. 24Darle la vuelta para que se dore bien por toda la superficie y hornear otros 12 minutos a 220 grados.
  25. 25Cortar el pollo en tiras.
  26. 26Cortar el pollo en tiras.
  27. 27Cortar el pollo en tiras.
  28. 28Servir en un pan de pita con lechuga y tomate.
  29. 29Servir en un pan de pita con lechuga y tomate.
  30. 30Servir en un pan de pita con lechuga y tomate.

Ingredients

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto sal
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 tercio de cucharadita cúrcuma
  • 1 tercio de cucharadita cúrcuma
  • 1 tercio de cucharadita cúrcuma
  • 0.5 cucharadita comino en polvo
  • 0.5 cucharadita comino en polvo
  • 0.5 cucharadita comino en polvo
  • 1 tercio de cucharadita pimienta negra molida
  • 1 tercio de cucharadita pimienta negra molida
  • 1 tercio de cucharadita pimienta negra molida
  • 0.5 cucharadita jengibre en polvo
  • 0.5 cucharadita jengibre en polvo
  • 0.5 cucharadita jengibre en polvo
  • 0.5 cucharadita canela en polvo
  • 0.5 cucharadita canela en polvo
  • 0.5 cucharadita canela en polvo
  • 3 cucharadas vino blanco
  • 3 cucharadas vino blanco
  • 3 cucharadas vino blanco
  • 1 chorro aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorro aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorro aceite de oliva virgen extra

Equipment

cuchillobolbrochetashorno o freidora de aire