Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

بطاطا محشية باللحمة

Serves 1
instagram.com

بطاطا محشية باللحمة

instagram.com
Serves 1

Directions

  1. 1نحضر البطاطا الكبيرة، نقسمها بالنصف، ونقورها بهذا الشكل.
  2. 2في زيت حامي على النار، ننزل البطاطا ثم لب البطاطا.
  3. 3نقلب البطاطا ولب البطاطا بالزيت حتى يصبح لونها ذهبياً.
  4. 4لتحضير الحشوة، في مقلاة فيها زيت، ننزل البصل المفروم ناعم.
  5. 5نضيف الثوم المهروس أو المفروم ناعم إلى البصل المذبل.
  6. 6بعد أن يذبل البصل، ننزل اللحمة المفرومة خشن.
  7. 7أول ما تأخذ اللحمة لون، نضيف البهارات (ثوم بودرة، بصل بودرة، بهارات السبعة، زنجبيل بودرة، شطة مجروشة، قرفة، سماق، ملح، وفلفل أسود).
  8. 8نقلب البهارات مع اللحمة والبصل.
  9. 9أخيراً، نضيف اللوز المحمص للحشوة.
  10. 10في أرضية الصينية، نضيف لب البطاطا المقلي.
  11. 11نصفط حبات البطاطا فوق لب البطاطا.
  12. 12نرش على البطاطا رشة ملح وفلفل أسود.
  13. 13نضيف حشوة اللحمة إلى حبات البطاطا.
  14. 14في ماء ساخن، نضيف بودرة مرقة الدجاج والليمون.
  15. 15نضيف الخليط فوق الصينية.
  16. 16نرش على وجه الصينية رشة سماق.
  17. 17نأخذ الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة لتتسبك المرق.

Ingredients

  • 4 حبات بطاطا حجم كبير
  • 400 غم لحمة مفروم خشن
  • 1 حبة بصلة مفروم ناعم
  • 3 سن ثوم مهروس او مفروم ناعم
  • 0.5 كوب لوز ارباع
  • 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة
  • 1 معلقة صغيرة بصل بودرة
  • 1 معلقة صغيرة بهارات السبعة
  • 1 معلقة صغيرة زنجبيل بودرة
  • 1 معلقة صغيرة شطة مجروشة
  • 1 معلقة صغيرة قرفة
  • 1 م ك سماق
  • ملح
  • فلفل اسود
  • 1.5 كوب مي مغلية او مرق
  • 1 م ك بودرة مرق الدجاج او الخضار
  • 0.5 كوب ليمون
  • 0.5 معلقة سماق للوجه

Equipment

سكينمقلاةمكابس ثومملعقة تقليبصينية فرنوعاء قياس

Tips

  • تُقدم مع الأرز أو الخبز.
  • اللوز اختياري.

Related recipes

More Middle Eastern recipes →More Dinner recipes →
Sheet pan chicken kebab wrap

Sheet pan chicken kebab wrap

Middle Eastern · Dinner
Chicken Shawarma Bowls

Chicken Shawarma Bowls

Middle Eastern · Dinner
Maash Polo

Maash Polo

Middle Eastern · Dinner
Persian Crispy Rice // Tahdig

Persian Crispy Rice // Tahdig

Middle Eastern · Dinner
Vegan Kookoo Sabzi

Vegan Kookoo Sabzi

Middle Eastern · Dinner
Spicy Lebanese Potatoes

Spicy Lebanese Potatoes

Middle Eastern · Dinner
Stuffed Onions

Stuffed Onions

Middle Eastern · Dinner1h 45m
Kebab casero

Kebab casero

Middle Eastern · Dinner
Pasta Kebab

Pasta Kebab

Middle Eastern · Dinner
Sheet Pan Chicken Shawarma

Sheet Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Fattah

Fattah

Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi

Beef Kofta Karahi

Middle Eastern · Dinner