جوانح دجاج مشوية
Directions
- 1نقطع جوانح الدجاج بشكل جيد وننظفها.
- 2نعمل بعض التقطيعات في جوانح الدجاج بالسكين.
- 3نضيف كاسة كاملة من الحليب.
- 4نعصر ليمونة على جوانح الدجاج.
- 5نضيف ملعقة كبيرة من الملح.
- 6نضيف نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض أو الأسود.
- 7نضيف نصف ملعقة كبيرة بابريكا.
- 8نضيف نصف ملعقة كبيرة من الثوم.
- 9نضيف الكزبرة اليابسة.
- 10نضيف نصف ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة.
- 11نضيف زيت الأونا.
- 12نخلط جميع المكونات جيداً.
- 13نغطي الجوانح ونتركها لتتخمر في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
- 14نشك الجوانح في أسياخ الشوي.
- 15نضع الجوانح على الفحم المشتعل ونبدأ بالشوي.
Ingredients
- 1 كيلو جوانح دجاج
- 1 كاسة حليب
- 1 ليمونة
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 0.5 ملعقة كبيرة فلفل أبيض أو أسود
- 0.5 ملعقة كبيرة بابريكا
- 0.5 ملعقة كبيرة ثوم
- 0.5 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
- 0.5 ملعقة كبيرة دبس الفليفلة
- زيت
Equipment
سكينةوعاء كبيرأسياخ الشويشواية فحم
Tips
- يجب ترك الجوانح منقوعة في التتبيلة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات في الثلاجة للحصول على أفضل نتيجة.