مبكبكة بالسجق
Directions
- 1شوح البصل في السمنة وزيت الزيتون حتى يذبل.
- 2أضف السجق وقلّبه مع البصل حتى يحمر ويدخل في السواء.
- 3أضف قرنين الفلفل وعصير الطماطم وصلصة الطماطم.
- 4تبّل بالملح والفلفل والكركم ومرقة اللحم.
- 5غطِ الوعاء واتركه يتسبك لمدة 10 دقائق.
- 6أضف المكرونة النيئة وقلّبها مع الصلصة والسجق.
- 7أضف الماء الساخن ليغطي المكرونة.
- 8غطِ الوعاء واتركه حتى تستوي المكرونة. إذا احتاجت ماء أثناء السواء، أضف المزيد من الماء الساخن.
- 9ارفع المكرونة عن النار عندما تنضج ويظل بها صوص.
Ingredients
- 0.5 كيلو سجق
- 1 بصلة بصل
- 2 قرن فلفل
- 2 معلقة صلصة
- 7 حبات طماطم
- سمنة
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل
- كركم
- 1 معلقة كبيرة مرقة لحم
- مياه ساخنة
- 1 كيس مكرونة
Equipment
وعاء طبخملعقة تقليبغطاء وعاء
Tips
- للحفاظ على الصوص بعد السواء يجب أن يكون الصوص غرقان في المكرونة
- إذا احتاجت المكرونة ماء أثناء السواء يُضاف الماء الساخن