حمسة فقع
Directions
- 1قطع الفقع إلى مكعبات صغيرة.
- 2سخن المقلاة على نار حامية وأضف السمنة.
- 3أضف البصل الأحمر المفروم إلى السمنة وقلبه حتى يذبل.
- 4بعد أن يذبل البصل، أضف الفقع المقطع إلى المقلاة.
- 5أضف البهارات (كمون، كركم، فلفل أسود، ملح) إلى الفقع والبصل.
- 6استمر في التحريك حتى يتحمر الفقع، ويستغرق ذلك من 10 إلى 15 دقيقة.
Ingredients
- 500 ج فقع مقطع مكعبات
- بصل أحمر
- 3 م ك سمنة
- 0.25 م ص كمون
- 0.25 م ص كركم
- 0.5 م ص فلفل اسود
- 0.5 م ص ملح
Equipment
مقلاةسكينلوح تقطيع
Tips
- لا يحتاج الفقع إلى الكثير من البهارات لأن نكهته مميزة.
- السمنة تعطي طعمًا ونكهة أفضل من الزيت العادي أو النباتي.