Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

كبسة لحم على قرع

1h 30m
Serves 2
instagram.com

كبسة لحم على قرع

instagram.com
1h 30m
Serves 2

Directions

  1. 1في قدر على النار، نذوب لية الغنم.
  2. 2نضيف رقبة الغنم ونحمسها حتى تأخذ اللون المناسب.
  3. 3ننزل الثوم والزنجبيل المدقوقين ونحمسهم.
  4. 4ننزل البصل المفروم، والفلفل الحار، وروس الثوم ونقلب.
  5. 5نسدّ القدر لمدة عشر دقائق.
  6. 6ننزل صلصة الطماطم ونقلب جيداً حتى تتبلّغ من اللحم.
  7. 7ننزل قرقعة لحم ونحمس.
  8. 8نزاد الماء حسب الحاجة ونكتّم القدر لمدة ساعة ونصف.
  9. 9بعد انتهاء الوقت، نفرغ القدر فرغتين ونوزن الملح.
  10. 10ننزل القرع والماء حسب الحاجة.
  11. 11نكتّم القدر مرة ثانية لمدة نصف ساعة.
  12. 12نرفع اللحم ونحفظه جانباً.
  13. 13ننزل العيش المغسول والمنقوع ونقلب.
  14. 14إذا احتجنا لشيء من الماء، نضيفه.
  15. 15نترك القدر مكشوفاً حتى يشرب العيش الماء.
  16. 16ننزل اللحم والقرع المقلي.
  17. 17نسدّ القدر لمدة عشرين دقيقة على نار هادئة.

Ingredients

  • 2 رقبة غنم
  • 1 cup عيش مغسول و منقوع
  • 1 cup قرع
  • 1 cup بصل
  • 2 tablespoons ثوم و زنجبيل مدقوقين
  • 1 cup فلفل أخضر
  • 4 روس ثوم
  • 2 tablespoons لية غنم
  • 2 tablespoons البهارات الناعمة
  • 1 pinch ملح
  • 2 tablespoons قرقعة لحم

Equipment

potspatulawooden spoonaluminum foilplate

Related recipes

More Middle Eastern recipes →More Dinner recipes →
Sheet pan chicken kebab wrap

Sheet pan chicken kebab wrap

Middle Eastern · Dinner
Chicken Shawarma Bowls

Chicken Shawarma Bowls

Middle Eastern · Dinner
Maash Polo

Maash Polo

Middle Eastern · Dinner
Persian Crispy Rice // Tahdig

Persian Crispy Rice // Tahdig

Middle Eastern · Dinner
Vegan Kookoo Sabzi

Vegan Kookoo Sabzi

Middle Eastern · Dinner
Spicy Lebanese Potatoes

Spicy Lebanese Potatoes

Middle Eastern · Dinner
Stuffed Onions

Stuffed Onions

Middle Eastern · Dinner1h 45m
Kebab casero

Kebab casero

Middle Eastern · Dinner
Pasta Kebab

Pasta Kebab

Middle Eastern · Dinner
Sheet Pan Chicken Shawarma

Sheet Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Fattah

Fattah

Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi

Beef Kofta Karahi

Middle Eastern · Dinner