Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

مچبوس دياي

20m
Serves 1
instagram.com

مچبوس دياي

instagram.com
20m
Serves 1

Directions

  1. 1نحمس البصل مع الماء.
  2. 2نضيف السمن ونحمس البصل حتى يذبل.
  3. 3نضيف البهارات الناعمة ونحمسها حتى تفوح رائحتها.
  4. 4نضيف النخي المطبوخ والكشمش المنقوع ونقلب.
  5. 5نترك الحشوة حتى تبرد.
  6. 6نحشي الدجاج بالحشوة ونخيطه.
  7. 7نربط أرجل الدجاج.
  8. 8نلصق الدجاج على الوجهين.
  9. 9نضع الدجاج في قدر ونضيف الماء المغلي والبهارات الصحيحة.
  10. 10نسكر القدر ونترك الدجاج حتى يستوي.
  11. 11نرفع الدجاج وننقله على صينية الفرن.
  12. 12نملح الدجاج ونضيف منقوع ماء الورد والزعفران وذرّة الهيل ورشة الزبدة.
  13. 13ندخل الدجاج إلى الفرن حتى يتحمر.
  14. 14نصفي ماء سلق الدجاج.
  15. 15نضيف العيش المغسول والمنقوع إلى ماء سلق الدجاج.
  16. 16نترك القدر على النار حتى يشرب العيش الماء.
  17. 17نضيف منقوع ماء الورد والزعفران وذرّة الهيل والباقي من الحشو.
  18. 18نترك العيش حتى ينضج (20 دقيقة).
  19. 19نضع الأرز في طبق التقديم ونزينه بالدجاج والحشو.

Ingredients

  • 2 دجاج
  • 1 بصل
  • 1 cup نخي مطبوخ
  • 1 cup كشمش منقوع
  • 1 tablespoon بهارات ناعمة (هيل / دارسين / كزبرة / لومي / ملح / ذرة شكر)
  • 1 cup ماء ورد و زعفران
  • 1 tablespoon بهارات صحيحة (دارسين / هيل / كزبرة / كمون / مسمار / ورق غار / فلفل أسود / ورد محمدي)
  • 1 tablespoon سمّن
  • 2 cups عيش مغسول و منقوع
  • 1 pinch ملح
  • 1 tablespoon زبدة

Equipment

potfrying panspatulacutting boardknifestringovenbaking sheetstrainerladle

Related recipes

More Middle Eastern recipes →More Dinner recipes →
Sheet pan chicken kebab wrap

Sheet pan chicken kebab wrap

Middle Eastern · Dinner
Chicken Shawarma Bowls

Chicken Shawarma Bowls

Middle Eastern · Dinner
Maash Polo

Maash Polo

Middle Eastern · Dinner
Persian Crispy Rice // Tahdig

Persian Crispy Rice // Tahdig

Middle Eastern · Dinner
Vegan Kookoo Sabzi

Vegan Kookoo Sabzi

Middle Eastern · Dinner
Spicy Lebanese Potatoes

Spicy Lebanese Potatoes

Middle Eastern · Dinner
Stuffed Onions

Stuffed Onions

Middle Eastern · Dinner1h 45m
Kebab casero

Kebab casero

Middle Eastern · Dinner
Pasta Kebab

Pasta Kebab

Middle Eastern · Dinner
Sheet Pan Chicken Shawarma

Sheet Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Fattah

Fattah

Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi

Beef Kofta Karahi

Middle Eastern · Dinner