الأرز المعمر
Directions
- 1نضع السمنة في المقلاة لتذوب.
- 2نضيف البصل المفروم إلى السمنة.
- 3نضيف الأرز إلى البصل والسمنة.
- 4نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب إلى الأرز ونقلب.
- 5نضيف كوب من الماء أو الشوربة إلى الأرز ونتركه يتشربها.
- 6ندهن طاجن فخار بالسمنة.
- 7نضع الأرز في الطاجن ونسويه جيدًا.
- 8نضيف لتر الحليب إلى الأرز.
- 9نضيف كوب كريمة خفق أو قشطة إلى الأرز والحليب.
- 10ندخل الطاجن فرن مسخن مسبقًا لمدة ثلث ساعة على أعلى درجة حرارة وثلث ساعة على 200 درجة مئوية.
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
- 2 كوب أرز مصري
- ملح
- فلفل
- رشة جوزة الطيب
- 1 كوب ماء أو شوربة
- 1 لتر حليب
- 1 كوب كريمة خفق أو قشطة بلدي
Equipment
مقلاةملعقة خشبيةطاجن فخارفرن
Tips
- يسوى الأرز جيدًا في الطاجن قبل إضافة الحليب والكريمة.
- يدخل الفرن لمدة ثلث ساعة على أعلى درجة حرارة ثم ثلث ساعة على درجة حرارة 200.