صينية دجاج وبطاطا مطفية بالحمض والثوم
Directions
- 1قشري ثلاث حبات بطاطا وقطعيها لشرائح رقيقة.
- 2اقلي شرائح البطاطا في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبياً.
- 3رتبي شرائح البطاطا في صينية فرن.
- 4ضعي نصف كيلو من قطع الدجاج (أجنحة أو أفخاذ) فوق البطاطا.
- 5أضيفي ثلاثة أرباع كاسة ماء وعصير ليمونة واحدة إلى الصينية.
- 6تبّلي الدجاج والبطاطا بملح وفلفل حسب الرغبة ومعلقة بابريكا.
- 7ادهني الدجاج بزيت الزيتون.
- 8اخبزي الصينية في فرن مسخّن مسبقاً من الأسفل على درجة حرارة 120 درجة مع المروحة لمدة ربع ساعة.
- 9ادهني الدجاج بالصلصة المتجمعة في قعر الصينية.
- 10رشي القليل من زيت الزيتون على الدجاج.
- 11أضيفي كاسة ماء ساخن إلى الصينية.
- 12أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً.
Ingredients
- 3 حبات بطاطا
- 500 غرام بطاطا
- 500 غرام دجاج
- 0.75 كاسة ماء
- 1 حبة ليمون
- 1.5 معلقة ملح
- 1 فلفل
- 1 معلقة بابريكا
- 1 زيت زيتون
- 1 كاسة ماء ساخن
- 1 معلقة كبيرة ثوم مهروس
- 0.25 كوب ماء
Equipment
food processorfrying panoven