Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

مندي لحم مدخن

2h 3m
Serves 1
instagram.com

مندي لحم مدخن

instagram.com
2h 3m
Serves 1

Directions

  1. 1ادهن الصينية بملعقة سمّن
  2. 2ضع 3 كؤوس أرز مغسولين في الصينية
  3. 3أضف 6 كؤوس ماء
  4. 4أضف ملعقتين ملح وملعقة صغيرة ملح صيني
  5. 5غطي الصينية بورق قصدير
  6. 6تبل كيلو لحم بعظمه بملعقة كبيرة ملح ورشة فلفل وملعقة صغيرة من الكاري والكركم والقرفة والكزبرة والكمون
  7. 7ضع اللحم على ورق قصدير فوق الرز
  8. 8ثقب ورق القصدير من جهة اللحم
  9. 9غطي الصينية بورق قصدير
  10. 10ضعي الصينية في الفرن على أعلى درجة حرارة لمدة ساعتين ونصف
  11. 11بعد الساعتين ونصف، وزعي الزعفران على الرز
  12. 12دخني المندي بالفحم أو في الفرن
  13. 13قدمي المندي مع صلصة الثوم والفلفل الحار و صلصة التمر والتمر الهندي

Ingredients

  • 3 كؤوس رز بسمتي
  • 6 كؤوس ماء
  • 2 ملاعق ملح
  • 1 ملعقة صغيرة ملح صيني
  • 1 ملعقة زبدة
  • 1 كيلو لحم بعظمه
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 رشة فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة ماشي
  • 1 ملعقة صغيرة كاري
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 زعفران
  • 1 صلصة ثوم
  • 1 صلصة تمر

Equipment

فرنصينيةملعقةسكينورق قصدير

Tips

  • استخدموا صينية أعلى من هاي
  • لأن هلق بتلاحظوا بنهاية الوصفة قد ايش نعفش الرز
  • لسه لو معه مجال كان نفش أكثر
  • حطوا الشبك فوق صينية الفرن بعدين صينيتكم
  • خلّوهم ساعتين ونص على أعلى درجة حرارة

Related recipes

More Middle Eastern recipes →More Dinner recipes →
Sheet pan chicken kebab wrap

Sheet pan chicken kebab wrap

Middle Eastern · Dinner
Chicken Shawarma Bowls

Chicken Shawarma Bowls

Middle Eastern · Dinner
Maash Polo

Maash Polo

Middle Eastern · Dinner
Persian Crispy Rice // Tahdig

Persian Crispy Rice // Tahdig

Middle Eastern · Dinner
Vegan Kookoo Sabzi

Vegan Kookoo Sabzi

Middle Eastern · Dinner
Spicy Lebanese Potatoes

Spicy Lebanese Potatoes

Middle Eastern · Dinner
Stuffed Onions

Stuffed Onions

Middle Eastern · Dinner1h 45m
Kebab casero

Kebab casero

Middle Eastern · Dinner
Pasta Kebab

Pasta Kebab

Middle Eastern · Dinner
Sheet Pan Chicken Shawarma

Sheet Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Fattah

Fattah

Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi

Beef Kofta Karahi

Middle Eastern · Dinner