Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

كبسة برية

40m
Serves 1
instagram.com

كبسة برية

instagram.com
40m
Serves 1

Directions

  1. 1ضعي معلقة سمّن بلدي ومعلقتين زيت في قدر الضغط.
  2. 2أضيفي بصلة كبيرة مفرومة ونصف حبة فليفلة خضراء مفرومة.
  3. 3تبّلي بالملح، الكمون، الكزبرة، ومعلقة صغيرة كركم.
  4. 4حمّصي المكونات جيداً.
  5. 5ضعي نصف الخليط جانباً للزينة.
  6. 6أضيفي الهيل والقرنفل وحمّصيهم مع الزيت.
  7. 7أضيفي نصف كيلو لحم بعظمه، قلّيه جيداً.
  8. 8أضيفي أربع كاسات ماء وملعقة صغيرة ملح.
  9. 9اطبخي اللحم في قدر الضغط لمدة 20 دقيقة أو ساعة كاملة.
  10. 10جهّزي صلصة الحار.
  11. 11أضيفي الملح حسب الرغبة ومعلقة صغيرة من معزز النكهة.
  12. 12أضيفي ثلاث كاسات رز مغسول.
  13. 13اخلطي المكونات جيداً.
  14. 14اطبخي على نار عالية حتى يتشرّب الرز أغلب المرق.
  15. 15أعدّي طهي الرز في قدر الضغط لمدة 12 دقيقة أو في قدر عادي على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.
  16. 16أضيفي نصف كاسة ماء والخليط المحمّص.
  17. 17أغلقي القدر لمدة ٥ دقائق.
  18. 18ضعي الرز في طبق، ثمّ أضيفي اللحم، الفليفلة والبصل المحمّص.

Ingredients

  • 1 معلقة سمّن بلدي
  • 2 معلقتين زيت
  • 1 بصلة كبيرة بصل
  • 0.5 حبة فليفلة خضراء
  • 1 معلقة ملح
  • 1 معلقة كمون
  • 1 معلقة كزبرة
  • 1 معلقة صغيرة كركم
  • 1 هيل
  • 1 قرنفل
  • 0.5 كيلو لحم بعظمه
  • 4 كاسات ماء
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة معزز نكهة
  • 3 كاسات رز مغسول
  • 0.5 كاسة ماء

Equipment

pressure cookerblender

Related recipes

More Middle Eastern recipes →More Dinner recipes →
Sheet pan chicken kebab wrap

Sheet pan chicken kebab wrap

Middle Eastern · Dinner
Chicken Shawarma Bowls

Chicken Shawarma Bowls

Middle Eastern · Dinner
Maash Polo

Maash Polo

Middle Eastern · Dinner
Persian Crispy Rice // Tahdig

Persian Crispy Rice // Tahdig

Middle Eastern · Dinner
Vegan Kookoo Sabzi

Vegan Kookoo Sabzi

Middle Eastern · Dinner
Spicy Lebanese Potatoes

Spicy Lebanese Potatoes

Middle Eastern · Dinner
Stuffed Onions

Stuffed Onions

Middle Eastern · Dinner1h 45m
Kebab casero

Kebab casero

Middle Eastern · Dinner
Pasta Kebab

Pasta Kebab

Middle Eastern · Dinner
Sheet Pan Chicken Shawarma

Sheet Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Fattah

Fattah

Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi

Beef Kofta Karahi

Middle Eastern · Dinner