شيش طاووق

Name: شيش طاووق
Total time: 120 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 كيلو صدور دجاج; 1 كاسة حليب; 0.5 حبة عصير ليمونة; 1 معلقة كبيرة دبس الفليفلة; 1 معلقة كبيرة ملح; 0.5 معلقة كبيرة بابريكا; 1 معلقة كبيرة ثوم بودرة; 0.5 معلقة كبيرة كزبرة يابسة; 0.5 معلقة كبيرة فلفل أبيض; قليل جداً كمون; زيت ابيض

Serves 1

instagram.com

شيش طاووق

instagram.com

Serves 1

Directions

1أول شيء يلزمنا كيلو صدور دجاج ومنبلش منقطعهن
2منقطع صدر الدجاج لهذا الحجم
3بعد تقطيع الدجاج بنضيف عليهم كاسة حليب
4بدنا كمان عصير نص ليمونة
5بدنا كمان معلقة كبيرة من دبس الفليفلة
6البهارات بدنا معلقة كبيرة من الملح
7نص معلقة كبيرة من البابريكا
8معلقة كبيرة من الثوم البودرة
9بدنا كمان نص معلقة كبيرة من الكزبرة اليابسة
10نص معلقة كبيرة من الفلفل الأبيض أو الأسود
11وشوي كتير صغيرة من الكمون بيعطيه طعمة كتير طيب
12كل شي صار عنا جاهز وما ضل بيلزمنا غير انو ندعكم دعكة كتير مرتبة
13واهم شي ما تعملوا مثلي وتنسوا أهم مكون يلي هو الزيت الأبيض
14بنغطي عليهم وبنبعتهم على البراد مو اقل من ساعتين
15وبس تأكدنا انو الفحم صار عنا جمر بنبلش منشويهم

Ingredients

1 كيلو صدور دجاج
1 كاسة حليب
0.5 حبة عصير ليمونة
1 معلقة كبيرة دبس الفليفلة
1 معلقة كبيرة ملح
0.5 معلقة كبيرة بابريكا
1 معلقة كبيرة ثوم بودرة
0.5 معلقة كبيرة كزبرة يابسة
0.5 معلقة كبيرة فلفل أبيض
قليل جداً كمون
زيت ابيض

Equipment

طبقسكينوعاءشوايةأسياخ

Tips

التقطيع المتساوي للحجم لضمان الشواء المتساوي
نقع الشيش طاووق في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين لضمان الطراوة والنكهة
استخدام زيت ابيض لزيادة الطراوة ومنع الجفاف
التأكد من أن الفحم جاهز قبل الشواء

شيش طاووق

شيش طاووق

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

Related recipes

Sheet Pan Chicken Shawarma

Fattah

Beef Kofta Karahi

Shawarma Style Chicken and Rice

Shawarma

Carne de Kebab

Palestinian Fattet Hummus

Kofta do bandora

Loaf Pan Chicken Shawarma

One-Pan Beef and Potatoes

Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Лаваш КЕБАБ