فخاد دجاج مشوية مع خضار
Directions
- 1نقوم بتقطيع فخاد الدجاج ووضعها في وعاء.
- 2نحضر تتبيلة الدجاج مع ملعقة صغيرة ملح، بهار دجاج، قرفة، زنجبيل بودرة، بابريكا، كوب من اللبن، ثوم حسب الرغبة، وربع كوب زيت زيتون. نخلطهم بالخلاط وننقع فيهم الدجاج لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
- 3نقوم بتقطيع البطاطا، الثوم، والجزر.
- 4نحضر تتبيلة الخضار مع ملعقة صغيرة ملح، شيلي فليكس، كركم، اوريجانو، بابريكا، ونصف كوب زيت زيتون. نخلطهم ونضيفها للخضار.
- 5نفرد الخضار في صينية، نوزع فخاد الدجاج فوقهم، ونضيف باقي التتبيلة.
- 6نغطي الصينية بورقة زبدة ثم بورقة فويل وندخلها الفرن لساعة ونصف إلى ساعتين.
- 7نحضر خلطة الليمون مع ثوم، زيت زيتون، ملح، وأوريجانو. نخلطهم بالويسك ونوزعهم على الدجاج والخضار بعد ما نشويهم.
Ingredients
- 6 فخاد دجاج جاهزة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بهار دجاج
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 كوب لبن
- 4 فصوص ثوم
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 1 كوب بطاطا بيبي
- 1 حبة جزر
- 1 كوب فطر
- 1 حبة بصل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة شيلي فليكس
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة اوريجانو
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 1 حبة ليمون
- 2 فصوص ثوم
- 1 ملعقة زيت زيتون
- 1 رشة ملح
- 1 رشة اوريجانو
Equipment
knifecutting boardmixing bowlimmersion blenderbaking dishaluminum foilwhisk