بصلية لحم

Name: بصلية لحم
Total time: 50 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 لحم غنم; 1 عيش مغسول و منقوع; 1 بصل; 1 ثوم; 1 جزر; 1 سمن; 2 علوب فلفل; 1 ملعقة قرقعة لحم; 1 ملعقة قرقعة الطيبين; 1 كمية ملح

50m

Serves 1

instagram.com

بصلية لحم

instagram.com

50m

Serves 1

Directions

1في قدر الضغط، ننزل البصل والثوم وقرقعة لحم وقرقعة الطيبين عليهم شوية سمن وكمية من الملح ونضغط لمدة ربع ساعة
2في قدر على النار، نلسّب لحم الغنم على الوجهين لين ما يأخذ اللون اللي تشوفونه
3بعد ما صار البصل بالشكل اللي قدامكم، ننزل اللحم على البصل
4عليهم الجزر وراس الثوم ونضغط لمدة خمسة وثلاثين دقيقة
5نرفع الثوم واللحم ونحفظهم على جنب ونرجع للقدر اللي لسّبنا فيه اللحم
6ننزل عيش مغسول ومنقوع، ونقلب تمام
7ننزل العصارة اللي تكونت معنا
8عليهم علوب الفلفل وكمية الماي حسب الحاجة
9نترك القدر مكشوف لين ما يشرب العيش مايه
10نترك العيش يتّرسب لمدة نصف ساعة على اهدأ نار ويكون جاهز للأكل

Ingredients

1 لحم غنم
1 عيش مغسول و منقوع
1 بصل
1 ثوم
1 جزر
1 سمن
2 علوب فلفل
1 ملعقة قرقعة لحم
1 ملعقة قرقعة الطيبين
1 كمية ملح

Equipment

pressure cookerfrying panlarge pot

بصلية لحم

بصلية لحم

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Sheet Pan Chicken Shawarma

Fattah

Beef Kofta Karahi

Shawarma Style Chicken and Rice

Shawarma

Carne de Kebab

Palestinian Fattet Hummus

Kofta do bandora

Loaf Pan Chicken Shawarma

One-Pan Beef and Potatoes

Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Лаваш КЕБАБ