كفته الفراخ
Directions
- 1افرم البصل والفلفل
- 2صفى الخليط
- 3افرم الفراخ
- 4اخلط الفراخ مع البصل والفلفل المفروم, البقدونس, الثوم، الملح والفلفل الاسود، البيكنج بودر، البابريكا، الكزبرة، الكبابة الصينية، وبهارات الفراخ
- 5ضيف ثلاث معالق زيت زيتون
- 6اخلط جميع المكونات
- 7بلل يديك بالماء المصفى من البصل
- 8شكّل الفراخ على اسياخ خشبية ملفوفة بالفويل
- 9سوّي الفراخ على طاسة ساخنة مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين لكل جهة
- 10قدميها مع العيش أو الأرز المبهّر
Ingredients
- 0.5 كيلو افخاذ فراخ
- 1 فلفل احمر
- 0.5 فلفل اخضر
- 1 متوسطه بصل
- 3 فصوص ثوم
- 0.5 كوب بقدونس مفروم
- 0 ملح
- 0 فلفل اسود
- 1 معلقة صغيره بيكينج بودر
- 0.5 معلقة صغيره بابريكا
- 0.5 معلقة صغيره كزبرة
- 0.5 معلقة صغيره كبابة صينى
- 0.5 معلقة صغيره بهارات فراخ
- 3 معالق زيت زيتون
Equipment
food processorsievewooden skewerscast iron pan