كبسة الهام
Directions
- 1في قدر الضغط، أضف الزيت والبصل المقطع إلى هلال وقلبه حتى يصبح لونه أسود.
- 2في قدر الضغط، أضف الزيت والبصل المقطع إلى هلال وقلبه حتى يصبح لونه أسود.
- 3في قدر الضغط، أضف الزيت والبصل المقطع إلى هلال وقلبه حتى يصبح لونه أسود.
- 4أضف معجون الطماطم والبهارات المشكلة والزنجبيل البودرة، ثم قلب المكونات.
- 5أضف معجون الطماطم والبهارات المشكلة والزنجبيل البودرة، ثم قلب المكونات.
- 6أضف معجون الطماطم والبهارات المشكلة والزنجبيل البودرة، ثم قلب المكونات.
- 7أضف قطع اللحم والفلفل الأحمر المجفف والماء الساخن والفلفل الحار الأخضر والملح إلى القدر.
- 8أضف قطع اللحم والفلفل الأحمر المجفف والماء الساخن والفلفل الحار الأخضر والملح إلى القدر.
- 9أضف قطع اللحم والفلفل الأحمر المجفف والماء الساخن والفلفل الحار الأخضر والملح إلى القدر.
- 10أغلق قدر الضغط واطهِ اللحم لمدة ساعة و10 دقائق.
- 11أغلق قدر الضغط واطهِ اللحم لمدة ساعة و10 دقائق.
- 12أغلق قدر الضغط واطهِ اللحم لمدة ساعة و10 دقائق.
- 13أضف الأرز الأمريكي المنقوع والمغسول إلى القدر.
- 14أضف الأرز الأمريكي المنقوع والمغسول إلى القدر.
- 15أضف الأرز الأمريكي المنقوع والمغسول إلى القدر.
- 16أغلق قدر الضغط مرة أخرى واطهِ الأرز لمدة 10 دقائق.
- 17أغلق قدر الضغط مرة أخرى واطهِ الأرز لمدة 10 دقائق.
- 18أغلق قدر الضغط مرة أخرى واطهِ الأرز لمدة 10 دقائق.
- 19افتح القدر وقدم الكبسة في طبق كبير.
- 20افتح القدر وقدم الكبسة في طبق كبير.
- 21افتح القدر وقدم الكبسة في طبق كبير.
- 22زين الكبسة بالبصل الأخضر والفلفل الحار وأوراق الجرجير.
- 23زين الكبسة بالبصل الأخضر والفلفل الحار وأوراق الجرجير.
- 24زين الكبسة بالبصل الأخضر والفلفل الحار وأوراق الجرجير.
- 25أضف سلطة اللبن وبودرة الفلفل الأحمر وسلطة الخضار إلى الكبسة قبل التقديم.
- 26أضف سلطة اللبن وبودرة الفلفل الأحمر وسلطة الخضار إلى الكبسة قبل التقديم.
- 27أضف سلطة اللبن وبودرة الفلفل الأحمر وسلطة الخضار إلى الكبسة قبل التقديم.
Ingredients
- 1 كيلو لحم
- 1 كيلو لحم
- 1 كيلو لحم
- 1 كيلو رز أمريكي
- 1 كيلو رز أمريكي
- 1 كيلو رز أمريكي
- 3 م/ك معجون طماطم
- 3 م/ك معجون طماطم
- 3 م/ك معجون طماطم
- 2 م/ك بهارات مشكلة
- 2 م/ك بهارات مشكلة
- 2 م/ك بهارات مشكلة
- 1 م/ك زنجبيل بودرة
- 1 م/ك زنجبيل بودرة
- 1 م/ك زنجبيل بودرة
- 4 حبة فلفل حار أخضر
- 4 حبة فلفل حار أخضر
- 4 حبة فلفل حار أخضر
- 2 حبة فلفل احمر مجفف
- 2 حبة فلفل احمر مجفف
- 2 حبة فلفل احمر مجفف
- 4 حبة بصل مقطع هلال
- 4 حبة بصل مقطع هلال
- 4 حبة بصل مقطع هلال
- 100 مل زيت عادي
- 100 مل زيت عادي
- 100 مل زيت عادي
- 2 لتر ماء حار
- 2 لتر ماء حار
- 2 لتر ماء حار
- بهارات إصرار حائل
- بهارات إصرار حائل
- بهارات إصرار حائل
- سلطة لبن
- سلطة لبن
- سلطة لبن
- سلطة خضرة
- سلطة خضرة
- سلطة خضرة
Equipment
قدر ضغطمصفاةملعقة كبيرةوعاء كبير
Tips
- لجعل الكبسة جوسي أكثر، يجب أن يكون مستوى المرق مرتفعاً بزيادة.
- يمكن إضافة سلطة لبن وبهارات إصرار حائل وسلطة خضرا عند التقديم.