كبسة الهام

Name: كبسة الهام
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 كيلو لحم; 1 كيلو رز أمريكي; 3 م/ك معجون طماطم; 2 م/ك بهارات مشكلة; 1 م/ك زنجبيل بودرة; 4 حبة فلفل حار أخضر; 2 حبة فلفل احمر مجفف; 4 حبة بصل مقطع هلال; 100 مل زيت عادي; 2 لتر ماء حار; بهارات إصرار حائل; سلطة لبن; سلطة خضرة

1h 30m

Serves 4

tiktok.com

كبسة الهام

tiktok.com

1h 30m

Serves 4

Directions

1في قدر الضغط، أضف الزيت والبصل المقطع إلى هلال وقلبه حتى يصبح لونه أسود.
2أضف معجون الطماطم والبهارات المشكلة والزنجبيل البودرة، ثم قلب المكونات.
3أضف قطع اللحم والفلفل الأحمر المجفف والماء الساخن والفلفل الحار الأخضر والملح إلى القدر.
4أغلق قدر الضغط واطهِ اللحم لمدة ساعة و10 دقائق.
5أضف الأرز الأمريكي المنقوع والمغسول إلى القدر.
6أغلق قدر الضغط مرة أخرى واطهِ الأرز لمدة 10 دقائق.
7افتح القدر وقدم الكبسة في طبق كبير.
8زين الكبسة بالبصل الأخضر والفلفل الحار وأوراق الجرجير.
9أضف سلطة اللبن وبودرة الفلفل الأحمر وسلطة الخضار إلى الكبسة قبل التقديم.

Ingredients

1 كيلو لحم
1 كيلو رز أمريكي
3 م/ك معجون طماطم
2 م/ك بهارات مشكلة
1 م/ك زنجبيل بودرة
4 حبة فلفل حار أخضر
2 حبة فلفل احمر مجفف
4 حبة بصل مقطع هلال
100 مل زيت عادي
2 لتر ماء حار
بهارات إصرار حائل
سلطة لبن
سلطة خضرة

Equipment

قدر ضغطمصفاةملعقة كبيرةوعاء كبير

Tips

لجعل الكبسة جوسي أكثر، يجب أن يكون مستوى المرق مرتفعاً بزيادة.
يمكن إضافة سلطة لبن وبهارات إصرار حائل وسلطة خضرا عند التقديم.

كبسة الهام

كبسة الهام

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

Related recipes

Sheet Pan Chicken Shawarma

Fattah

Beef Kofta Karahi

Shawarma Style Chicken and Rice

Shawarma

Carne de Kebab

Palestinian Fattet Hummus

Kofta do bandora

Loaf Pan Chicken Shawarma

One-Pan Beef and Potatoes

Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Лаваш КЕБАБ