Mejadra

Name: Mejadra
Total time: 5 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 2 u cebollas grandes; 6 cda harina; 0 aceite de girasol; 250 gr lentejas cocidas; 250 gr arroz cocido; 1 cdta comino; 1.5 cdta canela; 1 cdta pimenta de Jamaica; 2.5 cdta cúrcuma; 2 cdta azúcar; 0 sal; 0 pimienta

Serves 1

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Serves 1

Directions

1Comenzás cortando dos cebollas grandes en tiritas.
2Las separas bien y las pasás por harina.
3Quitale el excedente de harina que puedan llegar a tener.
4Y las freís girándolas de tanto en tanto hasta que queden doradas.
5Dejalas reposar en un papel absorbente.
6En una sartén con aceite colocas una cucharadita de comino, una y media de canela, una de pimienta de Jamaica, dos cucharaditas y media de cúrcuma y dos de azúcar.
7Mezclas un minuto, tené cuidado que no se quemen las especias.
8Y le vas a incorporar 250 gramos de arroz cocido.
9Y 250 gramos de lentejas cocidas.
10Le agregas sal, pimienta, las cebollas fritas, mezclas todo y ya tenés listo este plato.

Ingredients

2 u cebollas grandes
6 cda harina
0 aceite de girasol
250 gr lentejas cocidas
250 gr arroz cocido
1 cdta comino
1.5 cdta canela
1 cdta pimenta de Jamaica
2.5 cdta cúrcuma
2 cdta azúcar
0 sal
0 pimienta

Equipment

cuchillosarténpapel absorbentecucharaolla

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Ingredients

Equipment

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