Mejadra

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Comenzás cortando dos cebollas grandes en tiritas.
  2. 2Comenzás cortando dos cebollas grandes en tiritas.
  3. 3Comenzás cortando dos cebollas grandes en tiritas.
  4. 4Las separas bien y las pasás por harina.
  5. 5Las separas bien y las pasás por harina.
  6. 6Las separas bien y las pasás por harina.
  7. 7Quitale el excedente de harina que puedan llegar a tener.
  8. 8Quitale el excedente de harina que puedan llegar a tener.
  9. 9Quitale el excedente de harina que puedan llegar a tener.
  10. 10Y las freís girándolas de tanto en tanto hasta que queden doradas.
  11. 11Y las freís girándolas de tanto en tanto hasta que queden doradas.
  12. 12Y las freís girándolas de tanto en tanto hasta que queden doradas.
  13. 13Dejalas reposar en un papel absorbente.
  14. 14Dejalas reposar en un papel absorbente.
  15. 15Dejalas reposar en un papel absorbente.
  16. 16En una sartén con aceite colocas una cucharadita de comino, una y media de canela, una de pimienta de Jamaica, dos cucharaditas y media de cúrcuma y dos de azúcar.
  17. 17En una sartén con aceite colocas una cucharadita de comino, una y media de canela, una de pimienta de Jamaica, dos cucharaditas y media de cúrcuma y dos de azúcar.
  18. 18En una sartén con aceite colocas una cucharadita de comino, una y media de canela, una de pimienta de Jamaica, dos cucharaditas y media de cúrcuma y dos de azúcar.
  19. 19Mezclas un minuto, tené cuidado que no se quemen las especias.
  20. 20Mezclas un minuto, tené cuidado que no se quemen las especias.
  21. 21Mezclas un minuto, tené cuidado que no se quemen las especias.
  22. 22Y le vas a incorporar 250 gramos de arroz cocido.
  23. 23Y le vas a incorporar 250 gramos de arroz cocido.
  24. 24Y le vas a incorporar 250 gramos de arroz cocido.
  25. 25Y 250 gramos de lentejas cocidas.
  26. 26Y 250 gramos de lentejas cocidas.
  27. 27Y 250 gramos de lentejas cocidas.
  28. 28Le agregas sal, pimienta, las cebollas fritas, mezclas todo y ya tenés listo este plato.
  29. 29Le agregas sal, pimienta, las cebollas fritas, mezclas todo y ya tenés listo este plato.
  30. 30Le agregas sal, pimienta, las cebollas fritas, mezclas todo y ya tenés listo este plato.

Ingredients

  • 2 u cebollas grandes
  • 2 u cebollas grandes
  • 2 u cebollas grandes
  • 6 cda harina
  • 6 cda harina
  • 6 cda harina
  • 0 aceite de girasol
  • 0 aceite de girasol
  • 0 aceite de girasol
  • 250 gr lentejas cocidas
  • 250 gr lentejas cocidas
  • 250 gr lentejas cocidas
  • 250 gr arroz cocido
  • 250 gr arroz cocido
  • 250 gr arroz cocido
  • 1 cdta comino
  • 1 cdta comino
  • 1 cdta comino
  • 1.5 cdta canela
  • 1.5 cdta canela
  • 1.5 cdta canela
  • 1 cdta pimenta de Jamaica
  • 1 cdta pimenta de Jamaica
  • 1 cdta pimenta de Jamaica
  • 2.5 cdta cúrcuma
  • 2.5 cdta cúrcuma
  • 2.5 cdta cúrcuma
  • 2 cdta azúcar
  • 2 cdta azúcar
  • 2 cdta azúcar
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta

Equipment

cuchillosarténpapel absorbentecucharaolla
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