سجق العربيات
Directions
- 1نقطع السجق بالمقص ونضعه في الطاسة بعد تسخينها.
- 2نضع ملعقتين زيت على السجق ونقلبه حتى يأخذ صدمة ويتحمر من كل ناحية.
- 3نضيف البصل المقطع والثوم المفروم على السجق ونقلب حتى يذبل البصل وتشم رائحة الثوم.
- 4نضيف الفلفل الرومي المقطع والطماطم المقطعة إلى السجق.
- 5نضيف التوابل: ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة، بابريكا.
- 6نضيف عصير ليمونة واحدة.
- 7نغطي الطاسة ونتركها لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى يتشرب السجق من كل المكونات.
- 8نقدم السجق في الساندوتشات.
Ingredients
- 0.5 كيلو سجق بلدي
- 2 معلقة زيت
- 1 بصلاية متوسطة بصل
- 1 فص فصوص ثوم
- فلفل رومي
- طماطم
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- كزبرة
- بابريكا
- 1 ليمونة عصير ليمون
Equipment
طاسةمقصملعقة تقليبعصارة ليمون
Tips
- لو حسيتوا إنه محتاج مياه ممكن تزودوله نص كوباية، بس هو مش محتاج لأن الخضار هينزله مياه كتير دلوقتي.