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Shawarma au poulet croustillant

50m
Serves 1
tiktok.com

Shawarma au poulet croustillant

tiktok.com
50m
Serves 1

Directions

  1. 1Choisissez des cuisses de poulet désossées.
  2. 2Ajoutez les épices, l'huile d'olive, 1 cuillère de yaourt et terminez par un peu de citron.
  3. 3Laissez mariner le poulet pendant 30 minutes, ou plusieurs heures si vous avez le temps.
  4. 4Mettez le poulet au four pendant 20 minutes à 200°C.
  5. 5Préparez la marinade avec un peu d'huile, de concentré de tomate, du ketchup et des poivres.
  6. 6Préparez la crème en mélangeant 1 cuillère de crème fraîche, 1 cuillère de yaourt grec, de l'ail en poudre et du sel.
  7. 7Enlevez la première couche du shawarma, retournez-la et mettez-la par-dessus.
  8. 8Mettez la sauce blanche, puis le poulet, et quelques cornichons.
  9. 9Saisissez le pain dans une poêle bien chaude en utilisant la marinade préparée précédemment.
  10. 10Faites bien saisir chaque côté pour que le shawarma soit croustillant.

Ingredients

  • cuisses de poulet désossé
  • épices
  • huile d'olive
  • 1 cuillère yaourt
  • citron
  • huile concentrée de tomate
  • ketchup
  • poivres
  • 1 cuillère crème fraîche
  • 1 cuillère yaourt grec
  • ail en poudre
  • sel
  • cornichons
  • pain

Equipment

fourpoêle

Tips

  • Si vous avez le temps, laissez mariner le poulet plusieurs heures.
  • Faites bien saisir le shawarma de chaque côté pour qu'il soit croustillant.

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