Shawarma au poulet croustillant

50 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Choisissez des cuisses de poulet désossées.
  2. 2Choisissez des cuisses de poulet désossées.
  3. 3Choisissez des cuisses de poulet désossées.
  4. 4Ajoutez les épices, l'huile d'olive, 1 cuillère de yaourt et terminez par un peu de citron.
  5. 5Ajoutez les épices, l'huile d'olive, 1 cuillère de yaourt et terminez par un peu de citron.
  6. 6Ajoutez les épices, l'huile d'olive, 1 cuillère de yaourt et terminez par un peu de citron.
  7. 7Laissez mariner le poulet pendant 30 minutes, ou plusieurs heures si vous avez le temps.
  8. 8Laissez mariner le poulet pendant 30 minutes, ou plusieurs heures si vous avez le temps.
  9. 9Laissez mariner le poulet pendant 30 minutes, ou plusieurs heures si vous avez le temps.
  10. 10Mettez le poulet au four pendant 20 minutes à 200°C.
  11. 11Mettez le poulet au four pendant 20 minutes à 200°C.
  12. 12Mettez le poulet au four pendant 20 minutes à 200°C.
  13. 13Préparez la marinade avec un peu d'huile, de concentré de tomate, du ketchup et des poivres.
  14. 14Préparez la marinade avec un peu d'huile, de concentré de tomate, du ketchup et des poivres.
  15. 15Préparez la marinade avec un peu d'huile, de concentré de tomate, du ketchup et des poivres.
  16. 16Préparez la crème en mélangeant 1 cuillère de crème fraîche, 1 cuillère de yaourt grec, de l'ail en poudre et du sel.
  17. 17Préparez la crème en mélangeant 1 cuillère de crème fraîche, 1 cuillère de yaourt grec, de l'ail en poudre et du sel.
  18. 18Préparez la crème en mélangeant 1 cuillère de crème fraîche, 1 cuillère de yaourt grec, de l'ail en poudre et du sel.
  19. 19Enlevez la première couche du shawarma, retournez-la et mettez-la par-dessus.
  20. 20Enlevez la première couche du shawarma, retournez-la et mettez-la par-dessus.
  21. 21Enlevez la première couche du shawarma, retournez-la et mettez-la par-dessus.
  22. 22Mettez la sauce blanche, puis le poulet, et quelques cornichons.
  23. 23Mettez la sauce blanche, puis le poulet, et quelques cornichons.
  24. 24Mettez la sauce blanche, puis le poulet, et quelques cornichons.
  25. 25Saisissez le pain dans une poêle bien chaude en utilisant la marinade préparée précédemment.
  26. 26Saisissez le pain dans une poêle bien chaude en utilisant la marinade préparée précédemment.
  27. 27Saisissez le pain dans une poêle bien chaude en utilisant la marinade préparée précédemment.
  28. 28Faites bien saisir chaque côté pour que le shawarma soit croustillant.
  29. 29Faites bien saisir chaque côté pour que le shawarma soit croustillant.
  30. 30Faites bien saisir chaque côté pour que le shawarma soit croustillant.

Ingredients

  • cuisses de poulet désossé
  • cuisses de poulet désossé
  • cuisses de poulet désossé
  • épices
  • épices
  • épices
  • huile d'olive
  • huile d'olive
  • huile d'olive
  • 1 cuillère yaourt
  • 1 cuillère yaourt
  • 1 cuillère yaourt
  • citron
  • citron
  • citron
  • huile concentrée de tomate
  • huile concentrée de tomate
  • huile concentrée de tomate
  • ketchup
  • ketchup
  • ketchup
  • poivres
  • poivres
  • poivres
  • 1 cuillère crème fraîche
  • 1 cuillère crème fraîche
  • 1 cuillère crème fraîche
  • 1 cuillère yaourt grec
  • 1 cuillère yaourt grec
  • 1 cuillère yaourt grec
  • ail en poudre
  • ail en poudre
  • ail en poudre
  • sel
  • sel
  • sel
  • cornichons
  • cornichons
  • cornichons
  • pain
  • pain
  • pain

Equipment

fourpoêle

Tips

  • Si vous avez le temps, laissez mariner le poulet plusieurs heures.
  • Faites bien saisir le shawarma de chaque côté pour qu'il soit croustillant.