Directions
- 1Choisissez des cuisses de poulet désossées.
- 2Ajoutez les épices, l'huile d'olive, 1 cuillère de yaourt et terminez par un peu de citron.
- 3Laissez mariner le poulet pendant 30 minutes, ou plusieurs heures si vous avez le temps.
- 4Mettez le poulet au four pendant 20 minutes à 200°C.
- 5Préparez la marinade avec un peu d'huile, de concentré de tomate, du ketchup et des poivres.
- 6Préparez la crème en mélangeant 1 cuillère de crème fraîche, 1 cuillère de yaourt grec, de l'ail en poudre et du sel.
- 7Enlevez la première couche du shawarma, retournez-la et mettez-la par-dessus.
- 8Mettez la sauce blanche, puis le poulet, et quelques cornichons.
- 9Saisissez le pain dans une poêle bien chaude en utilisant la marinade préparée précédemment.
- 10Faites bien saisir chaque côté pour que le shawarma soit croustillant.
Ingredients
- cuisses de poulet désossé
- épices
- huile d'olive
- 1 cuillère yaourt
- citron
- huile concentrée de tomate
- ketchup
- poivres
- 1 cuillère crème fraîche
- 1 cuillère yaourt grec
- ail en poudre
- sel
- cornichons
- pain
Equipment
fourpoêle
Tips
- Si vous avez le temps, laissez mariner le poulet plusieurs heures.
- Faites bien saisir le shawarma de chaque côté pour qu'il soit croustillant.
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