مفركة كوسا ببيض

5m
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1ضعي زيت زيتون في مقلاة على النار.
  2. 2أضيفي البصل المفروم وقلبيه.
  3. 3أضيفي الكوسا المقطعة وقلبيه مع البصل.
  4. 4تبّلي بالملح والفلفل.
  5. 5غطّي المقلاة واتركي الكوسا حتى تنضج.
  6. 6بعد أن تنضج، افتحي المقلاة وأضيفي ربع كوب ماء.
  7. 7قلبي المزيج جيداً.
  8. 8غطّي المقلاة مرة أخرى واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.
  9. 9خفق ست بيضات وملح حسب الرغبة.
  10. 10أضيفي البيض المخفوق إلى الكوسا.
  11. 11قلبي المزيج جيداً حتى ينضج البيض.

Ingredients

  • 1 زيت زيتون
  • 2 بصلتين صغيرتين مفرومين
  • 0.5 kg نص كيلو كوسا مقطع
  • 1 ملح
  • 1 فلفل
  • 0.25 cup ماء
  • 6 بيض

Equipment

panwooden spatulaglass lidbowlwhisk

Related recipes

Pasta Kebab

Pasta Kebab

Middle Eastern · Dinner
Sheet Pan Chicken Shawarma

Sheet Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Fattah

Fattah

Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi

Beef Kofta Karahi

Middle Eastern · Dinner
Shawarma Style Chicken and Rice

Shawarma Style Chicken and Rice

Middle Eastern · Dinner
Shawarma

Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Carne de Kebab

Carne de Kebab

Middle Eastern · Dinner
Palestinian Fattet Hummus

Palestinian Fattet Hummus

Middle Eastern · Dinner
Kofta do bandora

Kofta do bandora

Middle Eastern · Dinner
Loaf Pan Chicken Shawarma

Loaf Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
One-Pan Beef and Potatoes

One-Pan Beef and Potatoes

Middle Eastern · Dinner
Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Middle Eastern · Dinner