Directions
- 1Añadir los ingredientes a la carne picada: cebolleta, perejil, ralladura de limón, ajo en polvo, jengibre en polvo, comino en polvo, cúrcuma en polvo y pimentón picante en polvo.
- 2Mezclar bien todos los ingredientes.
- 3Formar las brochetas con la carne.
- 4Calentar aceite de oliva en una plancha y colocar las brochetas para cocinarlas.
- 5Tostar el pan de pita por ambos lados.
- 6Para la salsa de yogur y menta: mezclar yogur griego, mayonesa, pepinillos picados y menta picada.
- 7Montar el kebab colocando la broqueta en el pan de pita y añadir la salsa.
Ingredients
- 700 g carne de ternera picada
- 2 cebolletas
- 12 hojas de menta fresca
- 1 ralladura de limón
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita jengibre en polvo
- 1 cucharadita comino en polvo
- 1 cucharadita cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita pimentón picante en polvo
- 8 bollos de pan de pita
- 0 aceite de oliva virgen extra
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 perejil
- 200 g yogur griego natural
- 2 cucharadas mayonesa
- 6 pepinillos en vinagre
- 6 hojas de menta
Equipment
bowlforkknifegraterbrochette sticksgrilling pan
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