بيتزا

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1انخلوا 4 أكواب من الدقيق وضعوها جانبًا.
  2. 2في وعاء، أضيفوا كوب ونصف ماء دافئ، وملعقة كبيرة خميرة فورية، وملعقة كبيرة سكر، واخلطوا المكونات حتى تتجانس.
  3. 3أضيفوا ثلث كوب زيت زيتون واخلطوا المكونات كلها مع بعض.
  4. 4أضيفوا الدقيق المنخول وملعقة صغيرة ملح، واعجنوا باليد أو باستخدام العجانة الكهربائية.
  5. 5ضعوا العجينة في صحن مدهون بزيت الزيتون، وقوموا بعجنها باليد بهذه الطريقة.
  6. 6غطوا العجينة بالنايلون واتركوها تتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ (مثل الفرن المطفي).
  7. 7بعد أن تتخمر العجينة، قسموها إلى 4 كرات واعجنوها باليد بهذه الطريقة.
  8. 8غطوا كرات العجين بالنايلون واتركوها تتخمر لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
  9. 9في صينية البيتزا، أضيفوا زيت زيتون وسميد، ثم افردوا العجينة في الصينية مع دفع الأطراف إلى الأعلى لتكوين حافة سميكة والوسط رقيق جدًا.
  10. 10ضعوا صلصة البيتزا فوق العجينة المفرودة.
  11. 11رشوا جبنة البارميزان ثم البهارات الإيطالية.
  12. 12أضيفوا الأجبان المشكلة (موزاريلا وشيدر) وكرروا إضافة البارميزان.
  13. 13وزعوا الطماطم المجففة والريحان على الوجه.
  14. 14رشوا زيت الطماطم المجففة على الوجه.
  15. 15اتركوا البيتزا ترتاح 10 دقائق قبل إدخالها الفرن.
  16. 16أدخلوا البيتزا إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة في الرف الأوسط.
  17. 17اخرموا العجينة قبل إدخالها الفرن بشوكة من الوسط فقط.

Ingredients

  • 4 أكواب دقيق
  • 1.5 كوب ماء دافئ
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 0.33 كوب زيت زيتون
  • أجبان مكس موزاريلا وشيدر
  • جبنة بارميزان
  • بهارات إيطالية
  • ريحان
  • صلصة بيتزا
  • طماطم مجففة
  • سميد

Equipment

وعاءكوب معياريمنخلعجانة كهربائيةصحننايلون تغليففرنصينية بيتزا

Tips

  • الفرن يكون مفتوح مسبقاً على درجة حرارة 200 قبل لا تدخلون البيتزا بربع ساعة.
  • لا تنسون تخرمون العجينة قبل لا تدخلونها بالفرن بشوكة من الوسط فقط.

Related recipes

Sheet Pan Chicken Shawarma

Sheet Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Fattah

Fattah

Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi

Beef Kofta Karahi

Middle Eastern · Dinner
Shawarma Style Chicken and Rice

Shawarma Style Chicken and Rice

Middle Eastern · Dinner
Shawarma

Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Carne de Kebab

Carne de Kebab

Middle Eastern · Dinner
Palestinian Fattet Hummus

Palestinian Fattet Hummus

Middle Eastern · Dinner
Kofta do bandora

Kofta do bandora

Middle Eastern · Dinner
Loaf Pan Chicken Shawarma

Loaf Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
One-Pan Beef and Potatoes

One-Pan Beef and Potatoes

Middle Eastern · Dinner
Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Middle Eastern · Dinner
Лаваш КЕБАБ

Лаваш КЕБАБ

Middle Eastern · Dinner