كبسة يوسف

Name: كبسة يوسف
Total time: 40 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 ملعقة زيت زيتون; 1 ملعقة سمن; 2 حبة بصل مفروم ناعم; 1 لحم حاشي او غنم; 1 ملعقة كبيرة بهارات الكبسة; 1 حبة فلفل احمر; 1 راس راس ثوم; 2 حبة ليمون اسود; 1 علبة كبيرة حجم 700g طماطم مهروسة; 1 علبة كبيرة ماء او مرقة اللحم; 1 لتر ماء ساخن او مرقة اللحم; 3 اكواب ارز امريكي ابو بنت; 1 ملح

40m

Serves 1

instagram.com

كبسة يوسف

instagram.com

40m

Serves 1

Directions

1في قدر الضغط، يقلى البصل المفروم حتى يصبح لونه بني غامق
2يضاف اللحم الحاشي أو الغنم
3ثم يضاف بهارات الكبسة، الفلفل الأحمر، رأس الثوم، والليمون الأسود
4تضاف علبة كبيرة من الطماطم المهروسة
5تُعاد تعبئة العلبة بالماء أو مرقة اللحم، ثم تُرج جيداً ويُسكب ما تبقى في القدر
6يضاف لتر من الماء الساخن أو مرقة اللحم
7يُغطى القدر ويُترك لمدة 40 دقيقة بعد أن يبدأ الضغط
8بعد أن ينضج اللحم، يضاف الرز والملح
9يُغطى القدر مرة أخرى، ويرفع على نار عالية حتى يبدأ الضغط، ثم تُخفض النار على أقل درجة لمدة 15 دقيقة

Ingredients

1 ملعقة زيت زيتون
1 ملعقة سمن
2 حبة بصل مفروم ناعم
1 لحم حاشي او غنم
1 ملعقة كبيرة بهارات الكبسة
1 حبة فلفل احمر
1 راس راس ثوم
2 حبة ليمون اسود
1 علبة كبيرة حجم 700g طماطم مهروسة
1 علبة كبيرة ماء او مرقة اللحم
1 لتر ماء ساخن او مرقة اللحم
3 اكواب ارز امريكي ابو بنت
1 ملح

Equipment

pressure cooker

كبسة يوسف

كبسة يوسف

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Sheet Pan Chicken Shawarma

Fattah

Beef Kofta Karahi

Shawarma Style Chicken and Rice

Shawarma

Carne de Kebab

Palestinian Fattet Hummus

Kofta do bandora

Loaf Pan Chicken Shawarma

One-Pan Beef and Potatoes

Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Лаваш КЕБАБ