دجاج كريسبي مقرمش
Directions
- 1اغسل كيلو من صدر الدجاج وقطّعه بشكل عرضي.
- 2اخلط ثلاث بيضات، ملعقة كبيرة بودرة ثوم، ملعقة كبيرة بودرة بصل، ملعقة كبيرة ملح، نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود، نصف ملعقة كبيرة فلفل أحمر، كوب إلى كوب ونصف طحين، أربع ملاعق كبيرة لبن زبادي في وعاء.
- 3بشر بصلة صغيرة وأضفها إلى الخليط.
- 4اخلط المكونات جيدًا.
- 5اتأكد أن الخليط سميك بما يكفي ليلتصق بصدر الدجاج.
- 6اغمس شرائح الدجاج بالخليط ثم بالبقسماط، واضغط على البقسماط لتثبيته على الدجاج.
- 7حمّي الزيت جيدًا، ثم قلّل درجة الحرارة إلى المتوسطة.
- 8اقلي شرائح الدجاج حتى تتحمر من جميع الجهات.
Ingredients
- 1 كيلو صدر دجاج
- 3 بيض
- 1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة كبيرة بودرة بصل
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 0.5 ملعقة كبيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة كبيرة فلفل أحمر
- 1.5 كوب طحين
- 4 ملاعق كبيرة لبن زبادي
- 1 صحن بقسماط
- 1 بصلة
- 1 زيت
Equipment
bowlwhiskgraterfrying panplateknifeforkspatula