معكرونة بلبن
Directions
- 1ضعوا قدرًا من الماء على النار حتى يغلي.
- 2أضيفوا ملح إلى الماء المغلي.
- 3ضعوا المعكرونة في الماء المغلي واسلقوها سلقاً تاماً.
- 4صَفُّوا المعكرونة بعد سلقها.
- 5أضيفوا القليل من زيت الزيتون إلى المعكرونة بعد تصفيتها.
- 6اغسلوا المعكرونة بالماء البارد وأضيفوا إليها الثلج.
- 7جهزوا الصلصة بوضع اللبن الزبادي في وعاء.
- 8أضيفوا ملعقة من الطحينة إلى اللبن.
- 9أضيفوا نصف ملعقة صغيرة من الثوم إلى اللبن.
- 10أضيفوا نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف إلى اللبن.
- 11أضيفوا الملح إلى الصلصة.
- 12اخفقوا المكونات جيداً حتى تتجانس.
- 13اسكبوا الصلصة فوق المعكرونة وقلّبوها جيداً.
- 14ضعوا المعكرونة في وعاء التقديم.
- 15زيّنوا المعكرونة بالبقدونس المفروم.
- 16أضيفوا الصنوبر المقلي للتزيين.
Ingredients
- معكرونة
- ملح
- زيت زيتون
- ماء بارد
- ثلج
- لبن
- 1 ملعقة طحينة
- 0.5 ملعقة صغيرة ثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة نعناع
- بقدونس
- صنوبر
Equipment
طنجرةمصفاةوعاء زجاجيملعقةمخفقةملعقة تقليب
Tips
- اسلقي المعكرونة سلقاً تاماً حتى تستوي تماماً.
- يمكن عدم إضافة الطحينة، وفي هذه الحالة ليس من الضروري تقليب اللبن كثيراً.
Related recipes
Sheet pan chicken kebab wrap
Middle Eastern · Dinner
Chicken Shawarma Bowls
Middle Eastern · Dinner
Maash Polo
Middle Eastern · Dinner
Persian Crispy Rice // Tahdig
Middle Eastern · Dinner
Vegan Kookoo Sabzi
Middle Eastern · Dinner
Spicy Lebanese Potatoes
Middle Eastern · Dinner
Stuffed Onions
Middle Eastern · Dinner1h 45m
Kebab casero
Middle Eastern · Dinner
Pasta Kebab
Middle Eastern · Dinner
Sheet Pan Chicken Shawarma
Middle Eastern · Dinner
Fattah
Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi
Middle Eastern · Dinner