معكرونة بلبن

10m
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1ضعوا قدرًا من الماء على النار حتى يغلي.
  2. 2أضيفوا ملح إلى الماء المغلي.
  3. 3ضعوا المعكرونة في الماء المغلي واسلقوها سلقاً تاماً.
  4. 4صَفُّوا المعكرونة بعد سلقها.
  5. 5أضيفوا القليل من زيت الزيتون إلى المعكرونة بعد تصفيتها.
  6. 6اغسلوا المعكرونة بالماء البارد وأضيفوا إليها الثلج.
  7. 7جهزوا الصلصة بوضع اللبن الزبادي في وعاء.
  8. 8أضيفوا ملعقة من الطحينة إلى اللبن.
  9. 9أضيفوا نصف ملعقة صغيرة من الثوم إلى اللبن.
  10. 10أضيفوا نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف إلى اللبن.
  11. 11أضيفوا الملح إلى الصلصة.
  12. 12اخفقوا المكونات جيداً حتى تتجانس.
  13. 13اسكبوا الصلصة فوق المعكرونة وقلّبوها جيداً.
  14. 14ضعوا المعكرونة في وعاء التقديم.
  15. 15زيّنوا المعكرونة بالبقدونس المفروم.
  16. 16أضيفوا الصنوبر المقلي للتزيين.

Ingredients

  • معكرونة
  • ملح
  • زيت زيتون
  • ماء بارد
  • ثلج
  • لبن
  • 1 ملعقة طحينة
  • 0.5 ملعقة صغيرة ثوم
  • 0.5 ملعقة صغيرة نعناع
  • بقدونس
  • صنوبر

Equipment

طنجرةمصفاةوعاء زجاجيملعقةمخفقةملعقة تقليب

Tips

  • اسلقي المعكرونة سلقاً تاماً حتى تستوي تماماً.
  • يمكن عدم إضافة الطحينة، وفي هذه الحالة ليس من الضروري تقليب اللبن كثيراً.

Related recipes

Sheet Pan Chicken Shawarma

Sheet Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Fattah

Fattah

Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi

Beef Kofta Karahi

Middle Eastern · Dinner
Shawarma Style Chicken and Rice

Shawarma Style Chicken and Rice

Middle Eastern · Dinner
Shawarma

Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Carne de Kebab

Carne de Kebab

Middle Eastern · Dinner
Palestinian Fattet Hummus

Palestinian Fattet Hummus

Middle Eastern · Dinner
Kofta do bandora

Kofta do bandora

Middle Eastern · Dinner
Loaf Pan Chicken Shawarma

Loaf Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
One-Pan Beef and Potatoes

One-Pan Beef and Potatoes

Middle Eastern · Dinner
Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Middle Eastern · Dinner
Лаваш КЕБАБ

Лаваш КЕБАБ

Middle Eastern · Dinner