ست زبيب
Serves 1
Directions
- 1اغسل كاستين من العدس ثم اسلقهم.
- 2اسلق أربع كاسات من المعكرونة لمدة سبع دقائق.
- 3ضع زيت الزيتون في الطنجرة.
- 4أضف حبتين من البصل المفروم ناعم وقلبه حتى يصبح ذهبياً.
- 5أضف العدس المسلوق مع قليل من مرقته إلى البصل.
- 6أضف المعكرونة المسلوقة إلى العدس والبصل.
- 7أضف الملح حسب الرغبة.
- 8أضف ملعقة من الثوم المهروس.
- 9أضف نصف باقة من الكزبرة الخضراء وقلب المكونات.
- 10اترك المزيج يغلي غلوتين ثم أطفئ النار.
- 11في مقلاة، ضع زيت الزيتون.
- 12أضف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس وقلبها.
- 13أضف الكزبرة الخضراء المفرومة وقلبها مع الثوم.
- 14اسكب خليط الثوم والكزبرة المقلي فوق طبق العدس والمعكرونة.
- 15قدم الطبق في صحون فردية.
- 16اعصر الليمون فوق الطبق عند التقديم.
- 17أضف القليل من دبس الرمان عند التقديم.
Ingredients
- 2 كوب عدس
- 4 كوب معكرونة
- 1 لتر زيت زيتون
- 2 حبة بصل مفروم
- ملح
- 1 ملعقة ثوم مهروس
- 0.5 باقة كزبرة خضراء
- 1 ملعقة كبيرة ثوم
- كزبرة خضراء مفرومة
- ليمون
- دبس رمان
Equipment
طنجرةمقلاةطبق تقديم زجاجيصحن
Tips
- الليمون ودبس الرمان يضيفان نكهة مميزة للطبق.