تمن بالكستناء
Directions
- 1في القدر نضيف الزيت ثم اللحم المقطع صغار أو لحم مفروم خشن.
- 2نحمس اللحم جيداً حتى يتغير لونه.
- 3نضيف البصل المفروم ناعم ونحمسه حتى يصبح لونه ذهبياً.
- 4نضيف التمن (الأرز) المغسول والمنقوع لمدة 10 دقائق.
- 5نضيف الكستناء المشوية فوق الأرز واللحم والبصل.
- 6نضيف الملح والبهارات (سبع بهارات وفلفل أسود) ونخلط المكونات.
- 7نضيف ماء سلق اللحم أو ماء عادي.
- 8نغطي القدر ونتركه على نار عالية حتى ينشف الماء.
- 9بعد أن ينشف الماء، نخفض النار إلى هادئة ونترك الأرز يتهدر لمدة 25 دقيقة تقريباً.
- 10نقدم الأرز بالكستناء ساخناً.
Ingredients
- 3 ملاعق زيت
- 0.25 كيلو لحم مقطع
- 1 حبة بصل
- 2 كوب تمن
- 0.5 كيلو كستناء مشوية
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة سبع بهارات
- 0.5 ملعقة فلفل أسود
- 4 كوب ماء سلق اللحم أو ماء عادي
Equipment
قدر
Tips
- هذه الأكلة طيبة وفخمة وأنصحكم بتجربتها وحفظها لرمضان.