تمن باقلاء
Directions
- 1نضيف الزيت في الجدر.
- 2نضيف البصل المفروم ناعم ورشة الملح.
- 3نحمس البصل حتى يذبل.
- 4نضيف الباقلاء المفلسة ونحمسها مع البصل.
- 5نضيف القليل من الماء ونغطيها حتى تنشف.
- 6بعد أن ينشف الماء، نضيف الش بنت المفروم ناعم.
- 7نحمس الش بنت مع الباقلاء والبصل.
- 8نضيف التمن المغسول والمنقوع لمدة ربع ساعة.
- 9نضيف الملح والماء الحار.
- 10نغطي الجدر ونتركه على نار عالية حتى ينشف التمن.
- 11بعد أن ينشف التمن، ننسي النار ونفرقع عليه الزيت.
- 12نخليه يتهدر لمدة 20 دقيقة.
- 13نقدم تمن باقلاء مع الدجاج المشوي واللبن.
Ingredients
- 2 ملعقة زيت
- 1 حبة بصل مثروم ناعم
- 1 رشة ملح
- 3 كوب باقلاء مفلسة
- 1 قليل ماء
- 2 كوب ش بنت مثروم ناعم
- 2 كوب تمن مغسول ومنقوع
- 1 ملعقة ملح
- 4 كوب ماء حار
- 0.25 كوب زيت حار
Equipment
جدرملعقة خشبيةغطاء جدر