Kefta à la sauce Tahini
Directions
- 1Disposer les oignons coupés en lamelles et les tomates en quartiers dans un grand plat.
- 2Disposer les oignons coupés en lamelles et les tomates en quartiers dans un grand plat.
- 3Disposer les oignons coupés en lamelles et les tomates en quartiers dans un grand plat.
- 4Assaisonner avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive.
- 5Assaisonner avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive.
- 6Assaisonner avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive.
- 7Mélanger le tout et enfourner pendant 40 minutes à 180 degrés.
- 8Mélanger le tout et enfourner pendant 40 minutes à 180 degrés.
- 9Mélanger le tout et enfourner pendant 40 minutes à 180 degrés.
- 10Préparer les kefta en mélangeant un oignon râpé avec son jus, du persil, du sel, du poivre, de la cannelle, de la cardamome, du paprika fumé et de l'huile d'olive.
- 11Préparer les kefta en mélangeant un oignon râpé avec son jus, du persil, du sel, du poivre, de la cannelle, de la cardamome, du paprika fumé et de l'huile d'olive.
- 12Préparer les kefta en mélangeant un oignon râpé avec son jus, du persil, du sel, du poivre, de la cannelle, de la cardamome, du paprika fumé et de l'huile d'olive.
- 13Former des boudins avec la préparation de kefta.
- 14Former des boudins avec la préparation de kefta.
- 15Former des boudins avec la préparation de kefta.
- 16Disposer les boudins de kefta sur le plat sorti du four.
- 17Disposer les boudins de kefta sur le plat sorti du four.
- 18Disposer les boudins de kefta sur le plat sorti du four.
- 19Enfourner encore 15 minutes de plus.
- 20Enfourner encore 15 minutes de plus.
- 21Enfourner encore 15 minutes de plus.
- 22Récupérer le jus au fond du plat.
- 23Récupérer le jus au fond du plat.
- 24Récupérer le jus au fond du plat.
- 25Mélanger le jus avec du jus de citron, du yaourt grec bien épais et du tahini.
- 26Mélanger le jus avec du jus de citron, du yaourt grec bien épais et du tahini.
- 27Mélanger le jus avec du jus de citron, du yaourt grec bien épais et du tahini.
- 28Verser le mélange sur les kefta.
- 29Verser le mélange sur les kefta.
- 30Verser le mélange sur les kefta.
- 31Faire gratiner légèrement à 220 degrés sur la grille haute du four.
- 32Faire gratiner légèrement à 220 degrés sur la grille haute du four.
- 33Faire gratiner légèrement à 220 degrés sur la grille haute du four.
- 34Garnir de persil haché.
- 35Garnir de persil haché.
- 36Garnir de persil haché.
Ingredients
- Oignons
- Oignons
- Oignons
- Tomates
- Tomates
- Tomates
- Sel
- Sel
- Sel
- Poivre
- Poivre
- Poivre
- Huile d'olive
- Huile d'olive
- Huile d'olive
- 1 Oignon râpé avec son jus
- 1 Oignon râpé avec son jus
- 1 Oignon râpé avec son jus
- Persil
- Persil
- Persil
- Cannelle
- Cannelle
- Cannelle
- Cardamome
- Cardamome
- Cardamome
- Paprika fumé
- Paprika fumé
- Paprika fumé
- Jus de citron
- Jus de citron
- Jus de citron
- Yaourt grec bien épais
- Yaourt grec bien épais
- Yaourt grec bien épais
- Tahini
- Tahini
- Tahini
Equipment
Grand platFourBolFouetGrille haute
Tips
- Ce plat se déguste avec du bon pain pita.