عرايس لحمة
Directions
- 1في محضرة الطعام، أضف البندورة، البصل، الثوم، الفلفل، البقدونس، ودبس الفليفلة.
- 2أضف البهارات (ثوم بودرة، بصل بودرة، بابريكا، ملح، وفلفل أسود) ودبس الرمان.
- 3اخلط المكونات في محضرة الطعام حتى تصبح الخلطة خشنة وليست ناعمة.
- 4أضف الخلطة إلى لحم الخروف المفروم واخلطها جيداً حتى تتجانس.
- 5افتح خبز العرايس ووزع كمية وفيرة من خلطة اللحم بالتساوي على كل الأطراف.
- 6أغلق الخبزة وادهنها بالزيت النباتي من الخارج.
- 7ضع العرايس في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية على الرف الوسط لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق من الأسفل حتى تستوي.
- 8حمّر العرايس من الأعلى بعد الاستواء.
- 9قدم العرايس ساخنة.
Ingredients
- 1 كيلو لحم خاروف مفروم ناعم ومدهن
- 4 حبات متوسطة بندورة
- 2 حبتين حجم وسط بصل
- 1 حبة ثوم
- فلفل
- 0.25 ربطة بقدونس
- 2 معلقتين دبس فليفلة
- 0.25 كوب دبس رمان
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- ملح
- فلفل اسود
- زيت نباتي
- خبز
Equipment
محضرة طعاموعاء زجاجيفرنصينية فرنملعقة
Tips
- خلطة العرايس يجب أن تكون خشنة وليست ناعمة.
- يجب توزيع اللحمة على كامل الخبز حتى الأطراف.
- يمكن إضافة حبة فليفلة حلوة حمراء إذا لم يتوفر دبس الفليفلة.