عرايس لحمة

Name: عرايس لحمة
Total time: 7 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 كيلو لحم خاروف مفروم ناعم ومدهن; 4 حبات متوسطة بندورة; 2 حبتين حجم وسط بصل; 1 حبة ثوم; فلفل; 0.25 ربطة بقدونس; 2 معلقتين دبس فليفلة; 0.25 كوب دبس رمان; 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة; 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة; 1 ملعقة صغيرة بابريكا; ملح; فلفل اسود; زيت نباتي; خبز

Serves 20

instagram.com

عرايس لحمة

instagram.com

Serves 20

Directions

1في محضرة الطعام، أضف البندورة، البصل، الثوم، الفلفل، البقدونس، ودبس الفليفلة.
2أضف البهارات (ثوم بودرة، بصل بودرة، بابريكا، ملح، وفلفل أسود) ودبس الرمان.
3اخلط المكونات في محضرة الطعام حتى تصبح الخلطة خشنة وليست ناعمة.
4أضف الخلطة إلى لحم الخروف المفروم واخلطها جيداً حتى تتجانس.
5افتح خبز العرايس ووزع كمية وفيرة من خلطة اللحم بالتساوي على كل الأطراف.
6أغلق الخبزة وادهنها بالزيت النباتي من الخارج.
7ضع العرايس في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية على الرف الوسط لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق من الأسفل حتى تستوي.
8حمّر العرايس من الأعلى بعد الاستواء.
9قدم العرايس ساخنة.

Ingredients

1 كيلو لحم خاروف مفروم ناعم ومدهن
4 حبات متوسطة بندورة
2 حبتين حجم وسط بصل
1 حبة ثوم
فلفل
0.25 ربطة بقدونس
2 معلقتين دبس فليفلة
0.25 كوب دبس رمان
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
ملح
فلفل اسود
زيت نباتي
خبز

Equipment

محضرة طعاموعاء زجاجيفرنصينية فرنملعقة

Tips

خلطة العرايس يجب أن تكون خشنة وليست ناعمة.
يجب توزيع اللحمة على كامل الخبز حتى الأطراف.
يمكن إضافة حبة فليفلة حلوة حمراء إذا لم يتوفر دبس الفليفلة.

عرايس لحمة

عرايس لحمة

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

Related recipes

Sheet Pan Chicken Shawarma

Fattah

Beef Kofta Karahi

Shawarma Style Chicken and Rice

Shawarma

Carne de Kebab

Palestinian Fattet Hummus

Kofta do bandora

Loaf Pan Chicken Shawarma

One-Pan Beef and Potatoes

Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Лаваш КЕБАБ