Malfuf
Directions
- 1Lavamos el arroz basmati y lo dejamos 15 minutos en remojo.
- 2Lavamos el arroz basmati y lo dejamos 15 minutos en remojo.
- 3Lavamos el arroz basmati y lo dejamos 15 minutos en remojo.
- 4Lo colamos y lo vertemos a un bol.
- 5Lo colamos y lo vertemos a un bol.
- 6Lo colamos y lo vertemos a un bol.
- 7Añadimos carne picada, sal, pimienta, cúrcuma, canela y un chorrito de aceite.
- 8Añadimos carne picada, sal, pimienta, cúrcuma, canela y un chorrito de aceite.
- 9Añadimos carne picada, sal, pimienta, cúrcuma, canela y un chorrito de aceite.
- 10Mezclamos todos los ingredientes y reservamos.
- 11Mezclamos todos los ingredientes y reservamos.
- 12Mezclamos todos los ingredientes y reservamos.
- 13Cortamos la raíz de un repollo.
- 14Cortamos la raíz de un repollo.
- 15Cortamos la raíz de un repollo.
- 16Lo ponemos a hervir hasta que se puedan desprender las hojas fácilmente. Añadimos sal al agua.
- 17Lo ponemos a hervir hasta que se puedan desprender las hojas fácilmente. Añadimos sal al agua.
- 18Lo ponemos a hervir hasta que se puedan desprender las hojas fácilmente. Añadimos sal al agua.
- 19Seguidamente, cortamos la parte gruesa central de las hojas.
- 20Seguidamente, cortamos la parte gruesa central de las hojas.
- 21Seguidamente, cortamos la parte gruesa central de las hojas.
- 22Lo cortamos por la mitad, añadimos el relleno y formamos los rollitos.
- 23Lo cortamos por la mitad, añadimos el relleno y formamos los rollitos.
- 24Lo cortamos por la mitad, añadimos el relleno y formamos los rollitos.
- 25Los incorporamos en una olla y, después de la primera capa, añadimos cuatro o cinco ajos pelados y unas rodajas de limón.
- 26Los incorporamos en una olla y, después de la primera capa, añadimos cuatro o cinco ajos pelados y unas rodajas de limón.
- 27Los incorporamos en una olla y, después de la primera capa, añadimos cuatro o cinco ajos pelados y unas rodajas de limón.
- 28Incorporamos el resto de rollitos y el agua de cocción.
- 29Incorporamos el resto de rollitos y el agua de cocción.
- 30Incorporamos el resto de rollitos y el agua de cocción.
- 31Ponemos un plato para evitar que se deshagan y tapamos. Cocinar a fuego medio bajo. 1 hora 40 minutos.
- 32Ponemos un plato para evitar que se deshagan y tapamos. Cocinar a fuego medio bajo. 1 hora 40 minutos.
- 33Ponemos un plato para evitar que se deshagan y tapamos. Cocinar a fuego medio bajo. 1 hora 40 minutos.
- 34Emplatamos con un chorro de aceite, perejil y limón.
- 35Emplatamos con un chorro de aceite, perejil y limón.
- 36Emplatamos con un chorro de aceite, perejil y limón.
Ingredients
- 350 g. Arroz Basmati
- 350 g. Arroz Basmati
- 350 g. Arroz Basmati
- 500 g. Ternera
- 500 g. Ternera
- 500 g. Ternera
- 1 Repollo
- 1 Repollo
- 1 Repollo
- 5 dientes Ajo
- 5 dientes Ajo
- 5 dientes Ajo
- 2 Limón
- 2 Limón
- 2 Limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Aceite de oliva virgen extra
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Sal
- Sal
- Pimienta
- Pimienta
- Pimienta
- Cúrcuma
- Cúrcuma
- Cúrcuma
- Canela
- Canela
- Canela
- Comino
- Comino
- Comino
Equipment
BolOllaColadorCuchillo